10 простых рецептов для здорового завтрака

Как известно, завтрак – важный прием пищи, который не рекомендуется пропускать. Часто на его приготовление нет много времени, поэтому мы в журнале “ЕЩЕ” предлагаем вам узнать:

Как приготовить быстрый и полезный завтрак

10 вариантов простых и вкусных блюд.

Омлет с овощами

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1/4 стакана молока
• Соль и перец по вкусу
• 1/4 красного перца, нарезанного кубиками
• 1/4 красного лука, нарезанного кубиками
• 1/2 чашки нарезанных брокколи
• 1 чайная ложка оливкового масла.

Инструкции:

1. Взбейте яйца и молоко в миске до однородной смеси. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Нарежьте овощи на кубики.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
4. Добавьте нарезанные овощи на сковороду и обжаривайте их 2-3 минуты до мягкости.
5. Влейте яичную смесь на сковороду с овощами и перемешайте.
6. Готовьте омлет на среднем огне, помешивая иногда, до тех пор, пока он не станет золотистым и не приготовится полностью.
7. Подавайте омлет с овощами горячим, посыпав сверху зеленью или тертым сыром, если хотите.

Греческий йогурт с фруктами

Ингредиенты:

• 1 стакан греческого йогурта
• 1/2 чашки свежих фруктов (например, ягоды, нарезанные кусочки яблока, банана и т. д.)
• 1 столовая ложка меда (по желанию)
• 2 столовые ложки нарезанных орехов (по желанию).

Как приготовить:

1. Возьмите стакан греческого йогурта и выложите его в чашку.
2. Добавьте свежие фрукты в чашку с йогуртом.
3. Если хотите, добавьте мед в сочетании с фруктами и йогуртом.
4. Посыпьте орехами сверху.
5. Готово! Греческий йогурт с фруктами готов к употреблению. Подавайте сразу после приготовления.

Овсянка с ягодами

Ингредиенты:

• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан молока (можно использовать растительное)
• Щепотка соли
• 1/2 стакана свежих ягод (например, клубника, малина, черника)
• 1 столовая ложка кокосовой стружки.

Инструкции:

1. В большой кастрюле смешайте овсяные хлопья, молоко и щепотку соли.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
3. Уменьшите огонь и готовьте овсяную кашу на медленном огне, время от времени помешивая, пока она не станет густой и кремообразной, примерно 5-7 минут.
4. Выложите овсяную кашу в миску и добавьте свежие ягоды.
5. Посыпьте сверху кокосовой стружкой.
6. Готово! Овсянка с ягодами готова к употреблению. Подавайте горячей или холодной, по желанию.

Тост с авокадо

Ингредиенты:

• 1 кусок тостового хлеба
• 1/2 спелого авокадо
• Соль и перец по вкусу
• Щепотка красного перца (по желанию).

Инструкции:

1. Обжарьте на сковороде тостовый хлеб до золотистой корочки.
2. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. С помощью ложки выньте мякоть и разомните его вилкой в миске.
3. Положите пюре авокадо на тост и равномерно распределите.
4. Посолите и поперчите тост с авокадо по вкусу. Если хотите, добавьте щепотку красного перца для добавления остроты.
5. Готово! Тост с авокадо готов к употреблению. Подавайте горячим и наслаждайтесь здоровой закуской.

Приятного аппетита!

Яичница в тарталетке

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1/4 красного перца, нарезанного кубиками
• 1/4 красного лука, нарезанного кубиками
• 1/2 чашки нарезанных свежих овощей (например, помидоры, шпинат, грибы)
• 2 тарталетки
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка оливкового масла.

Способ приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
3. Добавьте нарезанные овощи на сковороду и обжаривайте их 2-3 минуты до мягкости.
4. Положите тарталетки на противень для выпечки.
5. Вылейте овощи в каждую тарталетку.
6. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой до однородной смеси. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Вылейте яичную смесь в каждую тарталетку с овощами.
8. Поставьте противень с тарталетками в духовку и готовьте 10-12 минут до готовности яичницы.
9. Готово! Яичница в тарталетке готова к употреблению. Подавайте горячей, посыпав сверху свежей зеленью или тертым сыром, если хотите.

Зеленый смузи

Что понадобится:

• 1 большой огурец, нарезанный на кусочки
• 1 большой пучок свежего шпината
• 1 зеленое яблоко, нарезанное на кусочки
• 1 банан, нарезанный на кусочки
• 1 стакан молока (можно использовать растительное молоко)
• Лед по вкусу.

Инструкции:

1. Положите нарезанные огурец, шпинат, яблоко и банан в блендер.
2. Добавьте стакан молока.
3. Добавьте лед по вкусу.
4. Закройте блендер и взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
5. Готово! Зеленый смузи готов к употреблению. Подавайте в стаканах с льдом, по желанию.

Чиа-пудинг

Ингредиенты:

• 1/4 стакана чиа-семян
• 1 стакан молока (можно использовать растительное)
• 1 столовая ложка меда (по желанию)
• 1/2 чайной ложки корицы (по желанию)
• Свежие ягоды для украшения.

Инструкции:

1. В миске смешайте чиа-семена с молоком.
2. Добавьте мед и корицу по желанию.
3. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
4. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 4 часа или на ночь.
5. Взбейте пудинг с помощью вилки, чтобы он стал более однородным.
6. Выложите пудинг в чашки и украсьте свежими ягодами.
7. Готово! Чиа-пудинг готов к употреблению. Подавайте охлажденным.

Банановый хлеб

Ингредиенты:

• 3 спелых банана, размятых вилкой
• 1/3 стакана растительного масла
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана изюма (по желанию).

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов.
2. В большой миске смешайте размятые бананы, растительное масло, коричневый сахар, яйца и ванильный экстракт.
3. Добавьте соду и соль в миску и хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку в миску и перемешивайте, пока не получится однородное тесто.
5. Если хотите, добавьте изюм в тесто и перемешайте.
6. Вылейте тесто в противень для выпечки, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки.
7. Готовьте банановый хлеб в духовке 50-60 минут до готовности. Проверьте готовность, вставив зубочистку в середину хлеба – если она выходит чистой, хлеб готов.
8. Дайте хлебу остыть в противне в течение 10-15 минут, затем выньте его на решетку и остудите до полного остывания.
9. Готово! Банановый хлеб готов к употреблению. Подавайте нарезанными ломтиками.

Творожные сырники

Ингредиенты:

• 250 г творога
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка сахара
• щепотка соли
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 столовая ложка растительного масла для жарки
• сметана и свежие ягоды для подачи (по желанию).

Как приготовить:

1. В миске смешайте творог, яйцо, муку, сахар, соль и ванильный экстракт.
2. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Сформируйте небольшие шарики из теста.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выложите шарики теста на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Выложите сырники на блюдо и дайте им остыть немного.
7. Подавайте творожные сырники со сметаной и свежими ягодами, если хотите.

Мюсли с йогуртом

Ингредиенты:

• 1/2 стакана мюсли
• 1 стакан йогурта (можно использовать греческий)
• 1/2 стакана свежих фруктов (например, ягоды, нарезанные фрукты)
• 1 столовая ложка меда (по желанию)
• Чайная ложка измельченного миндаля (по желанию).

Инструкции:

1. В большую миску насыпьте мюсли.
2. Добавьте йогурт в миску с мюсли.
3. Добавьте свежие фрукты в миску.
4. Если хотите, добавьте мед в миску и перемешайте.
5. Посыпьте сверху измельченным миндалем, если хотите.
6. Готово! Мюсли с йогуртом готовы к употреблению. Подавайте сразу же.

Приятного аппетита!

А что вы привыкли есть на завтрак? Расскажите нам в комментариях и не забудьте поделиться этой статьей с друзьями в соцсетях!