10 вкусных новогодних коктейлей, для приготовления которых не нужно быть барменом

Новогодние праздники уже не за горами. Хотите избавиться от стресса и хорошенько расслабиться в главную ночь в году? Тогда обратите внимание на праздничные напитки, которые легко приготовить дома и удивить ими гостей. Не пропустите сегодня в журнале «ЕЩЕ»:

10 ярких новогодних коктейлей для веселой вечеринки

Плюс рецепт цитрусового пунша для тех, кто не пьет.

Мандариновый коктейль с шампанским

Ну какой же Новый год без шампанского и мандарин? Из них, кстати, можно сделать интересный коктейль, за вкус и аромат которого отвечает сочный цитрус. Так что если просто пить игристое вам скучно, этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

• шампанское — 200 мл;
• водка — 60 мл;
• сок мандарина — 150 мл;
• мандарины — 2 шт.;
• семена граната — 2 ст. л.;
• тимьян для украшения — 2 веточки;
• лед.

Способ приготовления:

1. Мандарины нарежьте тонкими кружочками.
2. Наполните 2 бокала льдом. Выложите в них мандарин и зерна граната.
3. Налейте водку, мандариновый сок и добавьте шампанское.
4. Украсьте по желанию веточками тимьяна. Готово!

Ананасовый пунш с шампанским

Хорошо сочетается с шампанским и ананас. Конечно, его можно просто нарезать дольками и добавить в напиток, но интереснее приготовить праздничный коктейль.

Список ингредиентов:

• белое сухое вино — 125 мл;
• полусладкое шампанское — 1 бутылка;
• ананас — 1/3.

Как приготовить:

1. Очистите ананас от кожуры и нарежьте мякоть на маленькие кусочки.
2. Сложите его в блендер, добавьте вино и взбейте до образования пены.
3. Процедите смесь через сито и отправьте на час в морозильную камеру.
4. Наполните бокалы на треть смесью ананаса и вина, а потом долейте до краев шампанское. Наслаждайтесь!

Коктейль с клубникой и мятой

Новогоднее настроение задаст и ароматная клубника в сочетании с сочным лаймом и свежей мятой. Для приготовления коктейля вам понадобится:

• сахарный сироп — 30 мл;
• натертый свежий имбирь — щепотка;
• лайм — 1 долька;
• водка — 50 мл;
• мята — 4 листика;
• клубника — 2-3 шт. (можно замороженную);
• содовая;
• лед.

Приготовление:

1. Натрите на терке имбирь.
2. Для сиропа смешайте равные части воды и сахара.
3. Вылейте его в шейкер, добавив имбирь, клубнику, мяту и лайм.
4. Влейте водку, добавьте лед и хорошенько встряхните.
5. Перелейте коктейль в бокал, уберите лед и долейте содовую.
6. Украсьте напиток клубникой и веточкой мяты.

Вишневый напиток с ликером и ромом

Этот крепкий алкогольный коктейль порадует вишневым вкусом и ароматом апельсина. Чтобы его приготовить, возьмите:

• белый ром — 10 мл;
• водку — 10 мл;
• джин — 10 мл;
• апельсиновый ликер — 10 мл;
• сухое шампанское — 100 мл;
• вишню;
• лед.

Способ приготовления:

1. Вишню (можно замороженную) очистите от косточек.
2. Пять штук смешайте в шейкере с ромом, водкой, ликером и льдом. Тщательно взболтайте.
3. Перелейте напиток в бокал, добавьте шампанское и аккуратно перемешайте.
4. Украсьте коктейль ягодами вишни.

«Заводной апельсин»

В новогоднюю ночь никуда без брызгов и аромата сочных апельсинов. На их основе получается вкусный праздничный коктейль.

Ингредиенты:

• текила Gold — 50 мл;
• апельсиновый ликер — 30 мл;
• апельсиновый сок — 15 мл;
• клюквенный морс — 15 мл;
• сок 1/4 лайма;
• соль — щепотка;
• лед.

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешайте в шейкере.
2. Перелейте коктейль в бокал, удалив лед.
3. Украсьте по желанию долькой апельсина или кожурой лайма.

«Отчаянная Маргарита»

Почему отчаянная? Потому что в составе… чай. Удивлены? Тогда незамедлительно попробуйте!

• лайм — 1/2 шт;
• сахар — 2 ч. л.;
• крепкий зеленый чай — 1 ст. л.;
• сок апельсина — 1 ст. л.;
• текила — 50 мл;
• апельсиновый ликер — 1 ст. л.;
• пудра зеленого чая для украшения.

Как приготовить:

1. Заварите крепкий зеленый чай. Остудите.
2. Лайм разотрите с сахаром, смешайте в шейкере с чаем и апельсиновым соком.
3. Добавьте остальные ингредиенты и взболтайте.
4. Разотрите листья зеленого чая в пудру и мокните в нее бокал. По желанию зеленый чай можно заменить сахарной пудрой.
5. Наполните бокал льдом и перелейте в него коктейль.

Campari Spritz

Это новое исполнение всемирно известного коктейля Aperol Spritz. Для его приготовления понадобится:

• просекко — 60 мл;
• биттер Campari — 40 мл;
• газированная вода — 20 мл;
• апельсин для украшения;
• лед.

Способ приготовления:

1. Наполните бокал до верха кубиками льда.
2. Налейте в него холодный просекко и биттер Campari.
3. Добавьте охлажденную газированную воду и дольку апельсина для красоты. Готово!

«Черный бархат»

Зародившийся в середине 19 века в Лондоне, этот коктейль очень любят не только в Англии, но и в Германии, ведь в его составе пиво!

Список ингредиентов:

• портер или стаут — 100 мл;
• шампанское — 100 мл.

Приготовление:

1. В высокий стакан налейте пиво.
2. Аккуратно влейте в него шампанское. Всё!

Если хотите, чтобы коктейль вспенился и быстро перемешался, добавляйте шампанское одним резким движением.

Коктейль «Соленая собака»

По легенде этот напиток придумали российские моряки, которые попали в иностранный бар и увидели, как его завсегдатаи окунают края бокалов в соль, прежде чем пить из них алкоголь. Вам понадобится:

• водка — 50 мл;
• сок грейпфрута — 100 мл;
• соль;
• лед;
• лайм для украшения.

Как приготовить:

1. Сделайте на бокале окантовку из соли.
2. Налейте в него водку и свежевыжатый сок грейпфрута без мякоти.
3. Добавьте в коктейль лед и украсьте его долькой лайма. Наслаждайтесь!

Плантаторский пунш

Этот напиток появился на Ямайке в конце 19 века, а уже в начале 20-го стал невероятно популярным в барах Америки. Хотите узнать почему? Тогда попробуйте!

• черный ром — 60 мл;
• сок лимона — 30 мл;
• гренадин — 10 мл;
• содовая;
• лед.

Способ приготовления:

1. Лед измельчите в блендере и наполните им бокал чуть больше, чем наполовину.
2. Налейте в него ром и лимонный сок.
3. Добавьте гренадин и долейте до верха содовую. Готово!

Безалкогольный пунш с цитрусовыми

Впрочем, он легко превращается в алкогольный с помощью светлого рома. На 10-12 порций возьмите:

• свежий ананас — 1/2 шт.;
• апельсин — 1 шт.;
• лайм — 1 шт.;
• ананасовый или апельсиновый сок;
• тоник;
• лед.

Приготовление:

1. Ананас вместе с кожицей нарежьте тонкими дольками.
2. Измельчите апельсин и лайм.
3. Выложите фрукты в вазу для пунша или в большой кувшин.
4. Слегка их разомните, чтобы они пустили сок.
5. Добавьте тоник, апельсиновый или ананасовый сок.
6. Подавайте со льдом.

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьями в соцсетях, а в комментариях расскажите, какие новогодние коктейли готовите вы?