3 простых и вкусных летних рецепта творожных смузи. Такие десерты пришлись по вкусу даже детям!
Все знают о пользе молочных продуктов, но бывает непросто приучить ребенка кушать регулярно творог или пить молоко. Ведь даже многие взрослые редко употребляют эти важные для здоровья продукты. Чтобы было вкусно и полезно, можно приготовить смузи из творога, молока и фруктово-ягодных наполнителей. Рецепты смузи просты, не требуют большого разнообразия продуктов, готовятся быстро, а съедаются с аппетитом еще быстрее.
1. Творожный смузи с бананом
Банан – сладкий и ароматный плод. Полезен тем, что содержит витамины и минеральные вещества, в частности калий, необходимый для правильной работы мозга, печени и сердца, а также для формирования костей и мышц. В бананах не аллергенов, многие мамы вводят его в рацион малышам еще до года.
Для смузи выбирать крупные и спелые бананы.
Ингредиенты:
на 4 порции
- Творог – 300 г
- Молоко – 400-500 г
- Банан – 1 шт.
- Мед – 1 ст.л. (по желанию)
Приготовление:
В стакан блендера выложить творог, крупными кусочками банан, влить молоко. Все взбить до однородной массы. Если не хватает сладости в полученном смузи, то добавить мед и снова взбиваем. Для более густого смузи брать больше творога, для жидкого – количество творога уменьшить.
Для детей можно сделать теплый смузи – молоко заранее подогреть до горячего состояния (не кипятка!) и взбить с творогом и бананом.
Разлить смузи по креманкам или стаканам, в зависимости от густоты десерта. Украсить листиками мяты, кружочком банана или дроблеными орешками.
2. Творожный смузи с клубникой или малиной.
Смузи с ягодами пахнут летом, а на вкус – сладкие, с легкой ноткой кислинки. Для десерта подойдут свежие или замороженные ягоды, а также клубничное или малиновое варенье. При использовании ягод из морозилки, размораживать полностью их не нужно.
Ингредиенты:
на 4 порции
- Творог – 300 г
- Кефир – 400-500 г
- Ягоды – 1 ст.
(варенье – 0,5 ст.) - Мед – 1 ст.л. (по желанию)
Приготовление:
В стакан блендера выложить творог, высыпать очищенные ягоды, влить кефир. Все взбить до однородной массы. Если не хватает сладости в полученном смузи, то добавить мед и снова взбить. Для более густого смузи брать больше творога, для жидкого – количество творога уменьшить.
Смузи получается нежно-розового цвета. Количеств ягод можно менять по вкусу. Вместо клубники и малины можно использовать ежевику, черную смородину, чернику.
Разлить смузи по креманкам или стаканам, в зависимости от густоты десерта. Украсить свежими ягодами или ягодами из варенья.
3. Творожный смузи с шоколадом.
Для этого смузи понадобится заранее сделать шоколадную глазурь и остудить. Смузи получается сладким и по цвету, как молочный шоколад.
Ингредиенты:
на 4 порции
- Творог – 300 г
- Молоко – 200 г
- Шоколадная глазурь – 1 ст.
Для шоколадной глазури:
- Молоко – 1 ст.
- Какао порошок – 4 ст.л.
- Сахар – 4 ст.л.
Приготовление:
Сначала приготовить шоколадную глазурь. Для этого сахар смешать с какао в небольшой кастрюле. Постепенно добавить молоко, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и непрерывно помешивать ложкой до растворения сахара. Шоколадная глазурь должна немного загустеть, но до кипения не доводить. Снять кастрюлю с плиты и дать глазури остыть.
В стакан блендера выложить творог, влить молоко, затем влить остывшую глазурь. Все взбить до однородной массы. Для более густого смузи берем больше творога, для жидкого – количество творога уменьшаем.
Разливаем смузи по креманкам или стаканам, в зависимости от густоты десерта. Украшаем кусочками черного шоколада или дроблеными орешками.
Вкусные и питательные десерты придутся по вкусу детям и взрослым. Разнообразными смузи вы сможете побаловать себя и родных в любое время года.
Приятного аппетита!
А еще рекомендую вам ознакомиться с фоторецептом вкусного и полезного смузи из яблока и киви с кокосовой стружкой.