А вы слышали про марокканские блинчики БАГРИР? Поверьте, это настоящее объядение! ;)
Не нужно бояться необычного названия этих блинчиков! Готовятся они очень просто, а результат вас точно обрадует…)
Блинчики можно употреблять как со сладкими добавками (типа варенья, мёда или соусов), так и с рыбкой или, например, мясом!
Поверьте, эти воздушные и лёгкие вкуснятины точно не оставят никого равнодушным! 🙂
Ингредиенты:
- Вода — 650 мл
- Пшеничная мука — 300 г
- Манка — 100 г
- Желтки — 2 шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло — 1 ч. л.
- Дрожжи — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Сперва смешиваем все сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, дрожжи и разрыхлитель. Затем вливаем туда масло и добавляем желтки. Вливаем тёплую воду и всё это тщательно перемешиваем.
2. Несколько минут взбиваем получившуюся массу. Накрываем крышкой и оставляем в тепле на час или чуть больше. Только помните, что тесто увеличивается в объемах!
3. Прошло время, и теперь тесто готово. Перемешиваем его и начинаем делать блинчики. Главное – готовить нужно на минимальном огне! Когда верхняя пористая сторона подсохла, можно убирать блин со сковороды!
Сами блинчики получаются не очень сладкими, но если вы – особый любитель сладкого, то рекомендуем добавить вот такой простой и вкуснющий соус!
Для его приготовления нужно лишь 50 грамм растопленного сливочного масла и 70 грамм мёда. Смешиваем ингредиенты и получаем отличный соус! 😉
Приятного аппетита! Готовьте вместе с нами…)