Бельгийские вафли

Для того, чтобы приготовить бельгийские вафли, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 215 г
• Кукурузный крахмал — 70 г
• Растительное масло — 6 ст. л.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Кефир — 375 мл
• Молоко — 125 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Ванилин — 0,5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Смешайте муку, крахмал и разрыхлитель. Добавьте щепотку соли и перемешайте.

2. Отделите белки от желтков.

3. К желткам добавьте масло, кефир и молоко. Взбивайте блендером в течение 2 минут.

4. Белки, сахар и ванилин взбейте до мягких пиков.

5. Соедините три смеси и смешайте с помощью миксера.

6. Обжарьте вафли в вафельнице.

7. Подсушите изделия в духовке до хрустящей корочки.

8. Для подачи украсьте взбитыми сливками и ягодами, шоколадной пастой и присыпьте сахарной пудрой.

Наше блюдо готово! Гости и домашние будут в восторге!)

Также смотрите видео рецепт приготовления бельгийских вафель!

Не забывайте ставить лайку!)

Bon Appétit!