Готовим сочники с творогом: быстро, вкусно и полезно!)
Сочники с творогом любят как дети, так и взрослые! Ни для кого не секрет, что магазинная выпечка сильно уступает домашней! Именно поэтому мы предлагаем вам легкий и вкусный рецепт творожных сочников, который к тому же является и очень полезным.
Итак, для начала необходимо взять такие ингредиенты:
- творог в пачках: 200 гр;
- яйцо: 1 шт и 2 желтка для смазывания;
- мука цельнозерновая пшеничная: 100 гр;
- молотые овсяные хлопья: 100 гр (или рисовая мука);
- кефир: 100 мл;
- разрыхлитель: 0,5 ч л;
- подсластитель по вкусу (предпочтительней нерафинированной сахар или сахзам).
Для начинки вам понадобятся:
- творог в брикетах: 400 гр;
- яичный белок: 4 шт;
- ваниль: 0,5 ч л;
- подсластитель.
После подготовки всех ингредиентов приступаем к приготовлению теста. Для этого необходимо смешать творог, подсластитель и яйца, потом добавить муку, кефир и разрыхлитель. Полученную массу следует месить до эластичного теста. Для начинки необходимо смешать творог, белки, ванилин и подсластитель.
Приготовив тесто и начинку, начинаем их формировать в сочники: отщипываем небольшой кусочек теста, раскатываем его и вырезаем круг стаканом. После чего на одну половину выкладываем начинку и аккуратно накрываем ее второй половиной. Полученный сочник необходимо смазать яичным желтком.
Выпекать вкусный и полезный перекус необходимо в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов, заранее разогрев духовку.
Кстати, такой рецепт можно делать с маленькими помощниками, которые просто обожают заниматься с тестом!
Приятного аппетита! 😉