Говядина с яблоками в фольге: блюдо, которое понравится всей семье

Говядина с яблоками в фольге — это удивительно нежное и ароматное блюдо, которое точно придется по вкусу всей семье. Сочетание сочного мяса с кисло-сладкими яблоками создаёт идеальную гармонию вкусов, а приготовление в фольге позволяет сохранить все соки и ароматы.

Ингредиенты для говядины с яблоками

Для этого блюда вам понадобятся простые и доступные ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше всего подойдет вырезка или мякоть),
• 2-3 крупных яблока (лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта, например, Антоновка),
• 1 крупная луковица,
• 2-3 зубчика чеснока,
• соль и перец по вкусу,
• свежие или сухие травы (тимьян, розмарин),
• 2-3 ст. л. оливкового масла.

Приготовление

1. Подготовка мяса: Нарежьте говядину порционными кусочками, примерно по 100-150 г каждый. Посолите и поперчите мясо, добавьте измельченные травы и натрите чесноком. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
2. Подготовка яблок и лука: Пока мясо маринуется, очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их дольками. Лук нарежьте полукольцами.
3. Формирование порций: Разложите фольгу на рабочей поверхности и положите на неё кусок мяса. Сверху выложите несколько ломтиков яблок и полукольца лука. Сбрызните оливковым маслом и заверните мясо с яблоками в фольгу так, чтобы образовался плотный конверт.
4. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите свёртки с мясом и яблоками на противень и поставьте в духовку. Запекайте примерно 40-50 минут, в зависимости от толщины кусков мяса.

Подача

Подавайте говядину с яблоками прямо в фольге, чтобы каждый член семьи мог насладиться горячим и ароматным блюдом. Дополнить это блюдо можно свежим зелёным салатом или картофельным пюре.

Говядина, запеченная с яблоками, порадует всех своим изысканным вкусом и нежной текстурой. Этот рецепт станет настоящим украшением семейного ужина и обязательно займет почетное место в вашем кулинарном арсенале.