История диет: как раньше худели

Корни этого увлечения, необходимости или своеобразного хобби идут еще с 1890 года. Но тогда диеты не пришлись ко двору. О них быстро забыли и не считали нужным истязать себя таким образом.
Вильбур Этуотер – отменный профессор по химии решил провести ряд опытов, которые связаны с пищевым рационом. Он доказал, что все продукты, после употребления их человеком, распадаются на белки и углеводы. И именно за счет этого распада происходит теплообмен в организме, появляется энергия для того чтобы двигаться, чем-то заниматься, ну вообщем для того, чтобы полноценно жить.

Небольшой экскурс об истории диет

Диеты начала ХХ столетия

Открытие килокалорий – это начало для всякого рода диет. Тему калорий стал развивать Р. Читтенден в 1915 году. Он основывался на учениях Этуотера. Читтенден высчитал питательность калорий, систематизировал это понятие и разгруппировал виды диет на низкоуглеводные и на низкожировые.

Но для полной картины также надо упомянуть о самых старых из диет. Между прочим, есть такие которые «живы» до сих пор и успешно применяются.

1912 год У. Гладстон занимал должность премьер-министра Великобритании. Он предположил, что всю пищу нужно пережевывать 32 раза, т.е. по разу на каждый зубик. При таком образе пережевывания удобнее всего было кушать картошку, бобы, хлеб, чай или молоко. Но любой и каждый прекрасно понимает, что если исключать жидкую пищу из рациона, то вскоре настигнут некоторые заболевания, в числе которых будет запор, упадок сил и т.д.

В 20-е годы XX столетия Хаузер практиковал употребление белков, углеводов и жиров отдельно друг от друга. Он пропагандировал употребление кисломолочки, отрубей, сухого молока, разрешалось немного сахара. Так как он был личностью известной, люди прислушивались к его мнению и вскоре его диета обрела большую популярность. Даже кинозвезды практиковали опыт Хаузера. Но сейчас уже все знают, что от раздельного питания толку маловато.

Диеты середины и конца ХХ столетия

В советское время некоторые люди тоже увлекались диетами. Например, советский физиолог Певзнер предложил ограничивать свой порцион в сутки таким образом:

1. Начальный этап – 1800 ккал.
2. Серединный этап – 1300 ккал.
3. И в завершение – 800 ккал.

Так он решил проблему с ограничением себя от какой-либо пищи. Кушать можно было все. Просто в умеренных количествах. Диета Певзнера больше применялась для лечения ожирения. Людям хорошо помогало. А разгрузочный мясной или арбузный день – это даже вкусное преимущество.

О цитрусовой диете впервые услышали в 1930 году. Она зарекомендовала себя, как диета-шарлатанка. Действительно, с ее помощью можно было убрать лишнее. Но, есть одно большое «но». Можно кушать только яблоки, капусту, цитрусы (желательно грейпфрут) и еще сельдерей. Смысл есть только эти продукты в том, что организм потеряете больше калорий на их переваривание, чем содержится в еде. С таким рационом на день, два, или сколько выдержит человек, свободно можно полностью обессилить. Люди падали в обмороки.

Наши дни

Сейчас в XXI веке, а именно начиная с 2000-х годов, фанатизм на сильную худобу прошел. Каждый питается, как считает нужным. Да и параметры моделей тоже изменились. Появились модели размера XL, XLL и т.д. И это считается нормальным.

Достаточно хорошо выглядеть и следить за собой, а полнота это вовсе не изъян.

Рекомендуем прочесть: Модные ботинки и ботильоны в коллекциях pre-fall 2018.