Каким должен быть правильный и питательный завтрак?
![11122023](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2023/12/mycollages-35-1180x659.jpg)
Казалось бы, какая разница, когда принимать пищу в течение дня? Главное, не наедаться на ночь. Не так ли? Но жизненный опыт и статистика, собранная врачами и диетологами, неумолимо свидетельствует, что такая позиция оправдана только в одном: действительно, наедаться на ночь вредно.
То есть если обед время от времени можно заменять парой перекусов, а ужин «отдавать врагу» (помните популярную когда-то поговорку?), то завтракать нужно ежедневно, обязательно и всенепременно.
Разумеется, человеку, опаздывающему утром на работу или озабоченному лишним весом, нужны веские доводы, чтобы он перестал пренебрегать утренним приемом пищи. Так вот, доводы такие в пользу завтрака есть, причем они разные и их много.
![завтрак девушка отказывается от завтрака](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2023/12/otkaz_ot_zavtraka01-1-640x403.jpeg)
Итак. Систематическое пренебрежение завтраком:
– способствует ожирению. В корне неверно считать, что пропуская любой из приемов пищи, вы теряете вес. В случае завтраком это не «работает». Больше того, недополученные с утра питательные вещества организм будет всячески пытаться возместить в течение дня;
– влияет на уровень инсулина, значительно повышая его. А это тоже может отразиться на размере талии;
– может привести к повышению количества «плохого» холестерина. Что, как известно, прямой путь к закупорке артерий;
– способно вызывать нарушение у женщин менструального цикла. Об этом свидетельствуют многочисленные наблюдения, и факт подобной взаимосвязи настолько убедителен, что вызывает внимание ученых-медиков, которые в последнее время вплотную взялись за его доказательство (или опровержение) на самом серьезном уровне.
Между тем, люди, которые не пропускают завтраки и относятся к ним с должным вниманием:
– во-первых, отличаются большей трудоспособностью и эффективными подходами к решению сложных профессиональных задач;
– во-вторых, значительно лучше пополняют суточную потребность в минералах и витаминах, поскольку именно те вещества, которые съедены с утра, усваиваются легче всего;
– в-третьих, имеют психологически более устойчивую мотивацию к выбору здоровой пищи для обеда и ужина;
– в-четвертых, увеличивают качество обмена веществ в несколько раз. Кстати, обратите внимание, что любая диета, даже самая «скромная» по количеству и разнообразию допустимых продуктов, предполагает утренний прием пищи.
![завтрак польза овсянка с бананом](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2023/12/large-640x361.jpg)
Однако следует четко понимать, что важно не только собственно факт принятия пищи утром. Имеете большое значение, что именно было съедено. Завтрак будет выполнять свою «миссию» в полной мере, если вы станете включать в утреннее меню продукты из цельного зерна, например, цельнозерновые хлеб, каши, печенье, а кроме этого яйца, молочные продукты, фрукты. И еще за завтраком нужно пить теплые напитки, скажем, зеленый или имбирный чай.
В чем тут секрет? Почему именно эти продукты особенно полезны на завтрак? Дело в том, что цельное зерно и цельнозерновая мука – это сплошная клетчатка, а именно она помогает желудку нормально функционировать в течение всего дня и, к тому же, снижает чувство голода. Молочные продукты – это незаменимый источник протеина и кальция, фрукты – витаминов, яйца – белков и массы микроэлементов.
Сказанное, разумеется, вовсе не означает, что никаких продуктов, кроме названных, за завтраком есть нельзя. В сущности, каждый человек может и должен придерживаться личных вкусовых пристрастий, к примеру, это может казаться выбора между чаем и кофе, яйцами и отварной куриной грудкой и т. п.
И еще очень важно прислушиваться к внутренним потребностям организма, потому что он на поверку оказывается гораздо мудрее рациональных доводов нашего рассудка.
Не пропустите также: как выбрать сухофрукты?