Вкусная запеканка из лапши
Что нужно:
Макаронные изделия — 300 гр
Фарш — свинина с говядиной — 500 гр
Лук репчатый — 3 шт (1 для фарша)
Помидоры — 2 шт
Сыр — 250 гр (лучше твёрдых сортов)
Майонез или сметана — 4 ст л
Томатная паста — 4 ст л
Сливки или молоко — 200 мл
Растительное масло
Зелень — У меня укроп и зелёный лук
Соль, перец
Вскипятить воду. Посолить.
Варить макаронные изделия по инструкции на упаковке.
Слить воду и остудить.
Измельчить лук в блендере либо просто ножом.
Добавить лук в фарш. Посолить, поперчить.
Обжарить до готовности.
Можно оставить фарш в таком виде, но мне больше нравится измельчить его в блендере. Он становится более нежным.
Готовим соус. Смешать майонез и томатную пасту с молоком и перемешать.
Соус готов!
Натереть сыр.
Взять форму для запекания. Я взяла раздельную для пирогов. Смазала маслом, нарезала лук кольцами.
На лук положила фарш.
Помидоры, порезанные кольцами.
Посыпала зеленью…
… и половиной сыра.
Сверху — лапшу.
И всё это добро залила соусом!
Духовка — 180С. Отправляем в неё Лапшевик на 50 минут.
Даём немного остыть.
Украшаем по своему вкусу.
Ну очень вкусно!
