Вкусная запеканка из лапши
Что нужно:
Макаронные изделия – 300 гр
Фарш – свинина с говядиной – 500 гр
Лук репчатый – 3 шт (1 для фарша)
Помидоры – 2 шт
Сыр – 250 гр (лучше твёрдых сортов)
Майонез или сметана – 4 ст л
Томатная паста – 4 ст л
Сливки или молоко – 200 мл
Растительное масло
Зелень – У меня укроп и зелёный лук
Соль, перец
Вскипятить воду. Посолить.
Варить макаронные изделия по инструкции на упаковке.
Слить воду и остудить.
Измельчить лук в блендере либо просто ножом.
Добавить лук в фарш. Посолить, поперчить.
Обжарить до готовности.
Можно оставить фарш в таком виде, но мне больше нравится измельчить его в блендере. Он становится более нежным.
Готовим соус. Смешать майонез и томатную пасту с молоком и перемешать.
Соус готов!
Натереть сыр.
Взять форму для запекания. Я взяла раздельную для пирогов. Смазала маслом, нарезала лук кольцами.
На лук положила фарш.
Помидоры, порезанные кольцами.
Посыпала зеленью…
… и половиной сыра.
Сверху – лапшу.
И всё это добро залила соусом!
Духовка – 180С. Отправляем в неё Лапшевик на 50 минут.
Даём немного остыть.
Украшаем по своему вкусу.
Ну очень вкусно!
