Оранжевая пора в разгаре! 5 вкусных и простых блюд, которые можно сделать из ТЫКВЫ! :)

Тыкволюбители, вы тут?)

Вот и пришла долгожданная пора, когда можно питаться хоть каждый день одной лишь тыквой! А чтобы разнообразить осеннее меню, мы покажем вам 5 самых вкусных и простых блюд, которые идеально подойдут для завтрака, обеда или ужина! 😉

Жареная тыква с медом и розмарином

Ингредиенты на 2 порции:

• 500 г тыквы
• 30 г сливочного масла
• 1 ст. л. меда
• веточка розмарина
• зубчик чеснока
• соль (по вкусу)

Сначала тыкву моем, а затем крупно режем, шкурку при этом оставляя. На сковороде растапливаем сливочное масло и закидываем тыкву, ветку розмарина и раздавленный зубчик чеснока. Жарим всё около 5-7 минут. Добавляем мёд и готовим до тех пор, пока он не карамелизируется. Солим по вкусу.

Тыква, запеченная под сыром с французской горчицей

Ингредиенты на 2 порции:

• 500 г тыквы
• 1 ст. л. растительного масла
• 100 г твердого сыра
• соль, перец (по вкусу)
• 2 зубчика чеснока
• петрушка
• 2 ст. л. французской горчицы

Моем тыкву и убираем кожуру. Затем нарезаем её крупными кубиками в миску. Добавляем туда соль, перец, растительное масло и всё перемешиваем. Перекладываем тыкву в ёмкость для запекания и добавляем сверху чеснок и тёртый сыр. Запекаем 20-25 минут (180 градусов). Перед подачей посыпаем петрушкой.

Тушеная тыква с творогом

Ингредиенты на 2 порции:

• 300 г тыквы
• 300 г творога
• 20 г сливочного масла
• соль или сахар (по вкусу)
• корица
• петрушка

Моем, очищаем и нарезаем на кубики тыкву. В кастрюльке растапливаем сливочное масло и кидаем туда тыкву, добавляем корицу, соль или сахар. Тушим около 4 минут. Можно добавить 1-2 ст. ложки воды. Когда тыква станет мягкой, снимаем с огня и охлаждаем. Подаём с творогом и петрушкой.

Жаркое из тыквы с картофелем и свининой

Ингредиенты на 2 порции:

• 400 г тыквы
• 4 крупных картофеля
• 400 г свиной мякоти (лопатку)
• 3 перца горошком
• 1 лавровый лист
• соль (по вкусу)
• растительное масло
• листики базилика

Тыкву и картофель чистим и режем на кубики. Свинину измельчаем до небольших кусочков. В жаровне на растительном масле жарим мясо, не забываем его посолить, затем закидываем тыкву и картофель. Оставляем на 2 минуты. Добавляем перец, лавровый лист и 50-80 мл воды. Закрываем крышкой и тушим до готовности на небольшом огне. В конце посыпаем листиками базилика.

Оладьи с тыквой

Ингредиенты на 2 порции:

• 200 г тыквы
• 100 г сметаны
• 1/4 ч. л. пищевой соды
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• половина пакета ванильного сахара
• щепотка соли
• 3 ст. л. муки
• растительное масло

Чистим тыкву и натираем на тёрке. Затем кидаем её в кастрюлю с водой, доводим до кипения и варим на маленьком огне в течение 5 минут. Сливаем остаток воды и измельчаем в блендере тыкву. Соединяем с другими ингредиентами и замешиваем тесто. Жарим оладьи на растительном масле. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием! 🙂