Острые, хрустящие – крылышки бодрящие!) 9 вкуснейших рецептов доступного продукта

Прекрасный вкус, доступная цена, лёгкость приготовления – все эти факторы делают куриные крылышки одним из любимых продуктов. Их применяют в закусках, первых и вторых блюдах. Крылышки подают с различными приправами, соусами,  пряностями и маринадами. Их жарят, тушат, запекают на гриле и в духовке.

Существует огромное количество рецептов с куриными крылышками, мы подобрали для вас самые лучшие из них.

Крылышки с картошкой

Ингредиенты:

• 800 г крылышек
• 500 г картофеля
• 0, 5 ч. л. горчицы
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. ст. л. майонеза
• карри, чеснок, соль и перец

Приготовление:

1. Сделайте маринад: смешайте соевый соус с горчицей, майонезом и приправами.
2. Уложите крылышки и картофель в маринад на 3 часа.
3. Смажьте форму маслом и запекайте при температуре 220 градусов около 40 минут.

Крылышки в горчично – соевом соусе

Ингредиенты: 

• 700 г куриных крылышек
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. хмели – сунели
• 2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Измельчите чеснок. Смешайте соевый соус, майонез, горчицу, чесночную кашицу и хмели – сунели.
2. Опустите крылышки в маринад и подержите в холодильнике 3 часа.
3. Запекайте на смазанном противене при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Куриные крылья в кляре

Ингредиенты:

• 6 крылышек
• 50 г муки
• 3 яйца
• соль перец
• подсолнечное масло для жарки

Приготовление: 

1. Хорошо взбейте кляр из муки и яиц. Посолите и поперчите его.
2. Разрежьте крылья пополам и немного посолите.
3. Обмакивайте крылышки в кляре с двух сторон и обжаривайте в разогретом масле.

Крылышки пикантные

Ингредиенты:

• 20 куриных крыльев
• 2 ст. л. паприки
• 0, 5 ст. л. соевого соуса
• 4 зубчика чеснока
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, перец

Приготовление:

1. Измельчите чеснок и смешайте кашицу с лимонным соком, паприкой и соевым соусом. Посолите и поперчите.
2. Опустите крылья в маринад, хорошо размешайте и оставьте на 3 часа.
3. Жарьте на гриле на хорошо прогретых углях до готовности.

Крылышки с пармезаном

Ингредиенты:

• 1 стакан тёртого пармезана
• 1/4 стакана соли
• 3 литра холодной воды
• 1 лавровый лист
• 1 ч. л. тимьяна
• 1 ч. л. розмарина
• 1 ч. л. орегано
• 1, 5 -2 кг куриных крыльев
• 8 зубчиков чеснока
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 4 ст. л оливкового масла
• 2 ч. л. красного перца
• 1 ст. л. чёрного перца
• 70-80 г бальзамического уксуса

Приготовление:

1. Налейте воду в большую кастрюлю, добавьте розмарин, тимьян, орегано, уксус и посолите. Доведите до кипения и опустите крылышки. Варите 15 минут, после закипания.
2. Высушите крылышки на решётке.
3. Разотрите щепотку соли и чеснок до однородного состояния, добавить оливковое масло, перец (черный и красный).
4. Перемешайте крылья в полученном маринаде. И ещё раз в панировочных сухарях. Теперь добавьте полстакана пармезана.
5. Выложите крылья на противень, полейте их оливковым маслом и посыпьте оставшимся сыром пармезан.
6. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета притемпературе 230 градусов.

Куриные крылышки в лимонном сиропе

Ингредиенты:

• 500 г крылышек
• 200 г сахара
• 1/2 л воды
• 3 лимона
• чёрный перец

Приготовление:

1. Лимоны вымойте и высушите. Разрежьте на половинки.
2. Из воды с сахаром сварите сироп, добавьте половинки лимонов и варите 20 минут.
3. Крылышки натрите перцем и залейте в форме сиропом вместе с лимонами.
4. Запекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Крылышки с чесноком

Ингредиенты:

• 1 кг крылышек
• 1 ст. л. винного уксуса
• 1 лук
• 1 ст. л. сладкой паприки
• 1 ч. л. острой паприки
• 1 ст. л. орегано
• 2 перца чили нарезанных
• 6 зубчиков чеснока
• 60 мл оливкового масла
• соль

Приготовление:

1. Удалите кончики крылышек. Разрежьте крылья на две части и посолите.
2. Смешайте уксус, оливковое масло, перец чили, паприку, чеснок, орегано и лук, нарезанный полукольцами.
3. Перемешайте крылышки с маринадом и поставьте на 3 часа в холодильник.
4. Выложите всё на противень, распределив крылья в один слой.
5. Запекайте 40 – 50 минут при температуре 180 градусов.

Крылышки в медовом соусе

Ингредиенты: 

• 500 г куриных крыльев
• 60 г мёда
• сок половины лимона
• 70 мл растительного масла
• 140 г соевого соуса
• 10 г карри
• 20 г имбиря
• соль

Приготовление:

1. Сделайте маринад : хорошо размешайте все ингредиенты (кроме крыльев и масла).
2. Залейте крылья маринадом и оставьте на 1 час в прохладном месте.
3. Разогрейте в сковороде масло и и обжаривайте крылышки до золотистого цвета.
4. Вылейте в сковороду оставшийся маринад и тушите крылышки с маринадом 15 минут с закрытой крышкой на медленном огне.

Куриные крылья в пиве

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крылышек
• 1, 5 л светлого пива
• 10 г карри
• 6 зубчиков чеснока
• соль

Приготовление:

1. Пропустите через пресс чеснок, добавьте соль и карри и размешайте до однородной массы.
2. Разрежьте крылышки пополам и натрите их чесночной массой. Поставьте в прохладное место на 1 час.
3. Выложите крылья на противень, залейте пивом и выпекайте в духовке, разогретой до 220 градусов 40 минут.

Внимание!

Готовьте крылышки только после того, как тщательно их промыли и высушили!

Все наши рецепты по желанию можно разнообразить, экспериментируя с вашими любыми ингредиентами и маринадами.

Приятного вам аппетита и всего доброго!