Польза и реальный вред от овсянки: развенчиваем мифы
Овсянка часто рассматривается как спасение для тех, кто соблюдает диету. Ее можно использовать для приготовления каши, блинов, оладушек, добавления в тесто или гранолу, а также для включения в смузи. Она может заменить хлеб, десерты и перекусы.
Однако, стоит ли полагаться только на овсянку, и что она представляет собой на самом деле? Давайте разберемся!
Овсянка, фактически…
Овсяные хлопья – это продукт, который прошел тщательную обработку. Овсянку разминают, прессуют, а иногда даже покрывают специальным сиропом, чтобы сделать ее сладкой. К сожалению, в результате такой обработки множество полезных элементов теряется.
Итак, что же на самом деле скрывается за овсянкой?
Да, в овсянке есть некоторые витамины и полезные вещества, но, если ее можно назвать сложным углеводом, то вот хлопья быстрого приготовления скорее являются простым и быстрым источником энергии.
Не верите? Проведите эксперимент. Попробуйте два разных завтрака в одинаковых порциях: один раз сделайте “пятиминутные” хлопья, а другой раз приготовьте овсяную кашу. Затем просто следите за своим чувством сытости, уровнем энергии и голодом.
Также важно помнить о глютене, который содержится в овсянке. Это вещество может быть вредным для некоторых людей. Возможно, стоит подумать о замене овсянки другими продуктами.
Правильный выбор…
Конечно, овсяные хлопья легче и быстрее приготовить, особенно утром перед работой, когда у вас ограничено время. Однако, с точки зрения пользы, полноценная каша (не быстрого приготовления) может быть более предпочтительной, так как она богата витаминами и микроэлементами, обеспечивает долгое насыщение и не вызывает резких скачков уровня сахара в крови.
Поэтому не стоит полностью отказываться от данной каши, но стоит выбирать ее с умом. При покупке овсяных хлопьев обращайте внимание на состав и пищевую ценность:
- Углеводов на 100 граммов продукта не должно быть более 60 граммов. Если эта отметка превышена, то в хлопьях может быть сахарный сироп, добавленный производителями, что делает продукт сладким, но при этом менее полезным.
- Проверяйте состав и убедитесь, что кроме овса ничего лишнего не содержится в продукте.
- Лучше выбирать хорошо известные и проверенные марки, предпочтительно импортные.
Овсянка – это полезный продукт, но важно помнить о мере и разнообразии в питании.