“Пальчики оближешь!” Рецепт самого вкусного яблочного пирога

Приготовление самого вкусного яблочного пирога требует простых, но качественных ингредиентов и любви к процессу. Для начала возьмите 4-5 сочных и ароматных яблок, лучше всего сорта «Антоновка» или «Грэнни Смит», так как они обладают приятной кислинкой и прекрасно держат форму при выпекании.

Для теста вам понадобятся 200 г сливочного масла, 300 г муки, 100 г сахара, одно яйцо и щепотка соли. Масло должно быть охлажденным, его нужно порубить вместе с мукой в мелкую крошку. Затем добавьте сахар, яйцо, соль и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, оберните его пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.

Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. В миске смешайте яблоки с 2 столовыми ложками сахара, щепоткой корицы и 1 столовой ложкой лимонного сока, чтобы они не потемнели.

Достаньте тесто, раскатайте его и выложите в форму, формируя бортики. Выложите яблоки на тесто, равномерно распределив их по всей поверхности. Если хотите, можно добавить сверху немного сливочного масла для сочности.

Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до золотистого цвета. Готовый пирог остудите и подавайте с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

Этот простой рецепт подарит вам удивительно вкусный и ароматный яблочный пирог, который станет любимым угощением в вашей семье!