Превосходные маффины с колечками ананаса

Очень простой и быстрый рецепт обалденных маффинов с ананасом и вишней, которые обязательно вам понравятся!

Необязательно ждать выходных, чтобы приготовить эту вкусняшку! 😉

Ингредиенты:

Для начинки:

• 1 банка консервированных ананасов
• 6 коктейльных вишен (или консервированных)
• 50 г масла
• 125 г сахара

Для теста:

• 125 г сахара
• 2 яйца
• 125 г муки
• 4 ст. л. ананасового сока
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Процесс:

1. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке, смешать с сахаром и распределить по формочкам.

2. Выложить в каждую формочку по 1 кольцу ананаса, а в серединку положить вишню.

3. Смешать яйца, ананасовый сок и сахар в миске. Добавить муку, разрыхлитель и щепотку соли.

4. Равномерно разлить тесто по формам.

5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 20–25 минут.

Готово! 🙂 Приятного аппетита!

Источник