Просто объедение! Греческий кекс с яблоками и орехами
Не соврём, если скажем, что этот кекс будет по душе каждому! Ведь он действительно прекрасен: нежный, ароматный, аппетитный. Лёгкий привкус яблока, хрустящие орешки, апельсиновый аромат – вот то, ради чего просто необходимо приготовить этот лакомый десерт! 😉
Ингредиенты:
- Мука — 3 стак.
- Масло растительное (200 мл) — 1 стак.
- Сахар —1,5 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Яблоко (большое зеленое кислое или кисло-сладкое яблоко) — 1 шт
- Корица — 1 ч. л.
- Сок апельсиновый — 3/4 стак.
- Цедра апельсина (добавила от себя) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Берём 1,5 средних апельсина. С 1 апельсина стереть цедру. Выдавить сок.
2. Яблоко разрезать на 4 части, вынуть сердцевину, почистить и нарезать маленькими кубиками. Положить их в мисочку и смешать с 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. корицы.
3. Орехи измельчить до небольших кусочков.
4. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Включить духовку на 175*С.
5. В большой глубокой миске перемешать растительное масло с сахаром. Затем разбить туда яйца. Добавить цедру.
6. Затем по частям добавлять муку с разрыхлителем и апельсиновый сок, каждый раз взбивая тесто миксером.
7. Потом добавить орехи и яблоки, перемешать тесто ложкой.
8. Смазать маслом форму и слегка обсыпать ее мукой. Влить тесто, разровнять и поставить в духовку примерно на 1 час при 175*С.
9. Выложить кекс из формы. В конце посыпать его сахарной пудрой.
Кекс готов! Приятного чаепития 😉