Салат с семгой в бокале

Красная рыба всегда является царицей стола, а блюда из неё символизируются с роскошью и семейным достатком. Особенно, если это королевская сёмга.

Кроме того, что эта рыба обладает восхитительным вкусом, она ещё и очень полезна. Особенно для женского организма, так как в её составе много полезных Омега-3 жирных кислот, различных витаминов и микроэлементов.

Не смотря на то, что сёмга всё-таки жирная рыбка, все врачи и диетологи настоятельно рекомендуют включать её в свой ежедневный рацион. Главное, правильно уметь её приготовить, и есть небольшими порциями со свежими овощами в качестве гарнира.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом одного вкуснейшего салатика из слабосолёной сёмги. Его очень легко готовить, а если вы его ещё и оригинально и красиво украсите, то вполне можно и к новогоднему столу подать.

Для приготовления салата из сёмги нам потребуются следующие ингредиенты (из указанного количества ингредиентов выходит четыре порции салата):

Ингредиенты:

1. Семга слабосоленая – 150-200 гр.;
2. Сладкий болгарский перец – 1 штука (большой, красного цвета);
3. Помидор – 2 штуки;
4. Огурец – 2 штуки среднего размера;
5. Зеленые оливки – 1 банка;
6. Зелень петрушки и укропа, зеленый лук по вкусу – по 1 пучку;
7. Растительное масло – 100 мл;
8. Бальзамический уксус (белый) – 2-3 столовые ложки;
9. Орегано сушёный;
10. Соль, перец по вкусу;
11. Лимон для украшения.

Пошаговая инструкция по приготовлению салата с семгой в бокале

Рецепт приготовления

Перед тем, как приступить к приготовлению нашего салата, подготовьте четыре больших винных бокала. Помойте их и обсушите полотенцем. В них мы будем укладывать сам салат.

Теперь возьмите сладкий красный перчик, помойте его и извлеките серединку с зёрнышками. Затем нарежьте мелкой соломкой.

Уложите нарезанный перец на дно каждого из бокалов. Это будет первый слой салата.

Дальше нужно помыть огурчики, удалить по желанию кожуру и также нарезать некрупными полосочками.
Нарезанные огурцы идут в бокалы вслед за перцем вторым слоем.

Теперь нам нужно будет полить овощи заправкой для салата. Делается она из подсолнечного или любого другого растительного масла по вашему вкусу, бальзамического уксуса, сушёного орегано, соли и чёрного молотого перца. Все ингредиенты соедините в отдельной мисочке и хорошенько перемешайте с помощью вилки или венчика.

Примерно половина приготовленной заправки выливается сверху на слой огурцов.

Теперь помойте свежую зелень. Зелень может быть абсолютно любая, какая вам больше нравится. Очень мелко её порубите.

Половину измельчённой зелени распределяем по бокалам третьим слоем.

Свежие томаты помойте под проточной водой и нарежьте маленькими квадратиками.

Помидорные кубики выкладываются поверх зелени.

Теперь откройте баночку с оливками. Нам нужны те, которые без косточек, а ещё лучше с лимонной начинкой. Их нужно нарезать кружочками, оставив немного для украшения салата.

Оливковые кружочки укладываются на помидоры и поливаются второй половиной заправки.

Теперь поверх оливок укладывается оставшаяся измельчённая зелень.

Филе слабосолёной сёмги нарезается маленькими кусочками.

Порезанная рыбка идёт в бокалы завершительным слоем. Кладите сёмгу, не жалея, чтобы не было никаких просветов.

Наш салат с сёмгой и свежими овощами готов. Теперь нужно убрать его в холодильник на некоторое время для пропитки. После того, как салатик пропитался всеми соками, нам остаётся украсить его. Для этого можно воткнуть в него веточки укропа или петрушки, красивые палочки для канапе с оливками и красиво уложить тоненькие лимонные дольки.

Теперь наш салат готов к подаче на праздничный стол! Очень вкусный, свежий, лёгкий, но, в тоже время сытный салатик. Плюс ко всему ещё и очень красиво и оригинально оформленный. Будьте уверены, ваши гости останутся довольными.

Приятного аппетита!