Сладкие суккуленты: поразительные шедевры кондитера из Индонезии!
История кондитера Iven Kawi из Индонезии подтверждает теорию о том, что настоящий талант не скроешь! Способность делать потрясающие торты, о которых знают во всем мире, Ивен открыла в себе всего 4 года назад. При этом, по ее рассказам, это случилось неожиданно. Свои первые шаги в выпечке она сделала в 2013 году, когда дочке понадобилась партия печенья в школу для празднования Рождества.
Почувствовав, что у нее хорошо получается, Ивен решила учиться дальше и результат ее тренировок — невероятный успех ее творений!
Ивен открыла свою булочную «Iven Oven» — и с удовольствием печет для своих благодарных клиентов. «Я делаю разные цветы, но суккуленты — мой любимый материал, и самые декоративные торты и пирожные — с их участием», — говорит Ивен. И мы с ней полностью согласны, посмотрите на этих жителей пустыни — и скажите заметно ли, что они из крема?
Секрет искусства в специально замороженном сливочном креме — он имеет особенную консистенцию и окраску, чтобы цветовые переходы были максимально естественные.
Но талант талантом, а такая выпечка — очень трудоемкий процесс. Ивен начинает работу в 5 утра, а заканчивает иногда и в 10 вечера. «Но что такое время, если занимаешься любимым делом», — говорит кондитер.
Когда журналисты спрашивают Ивен, как она добивается такой фотографической реалистичности своих произведений, она пожимает плечами. «Мои инструменты — масло, сливки, сахарная пудра, красители, мои руки и старая печь моей матери», — улыбается женщина.
«Я счастлива тем, что то, что я люблю, так нравится людям! Это дорогого стоит!»
Настоящее наслаждение для глаз, и, наверное, очень вкусно! Жаль, что так далеко. Но, как говорится: «Будете у нас в Индонезии…» 🙂