Топ-7 рецептов с клубникой
Дождались! Клубничная пора настала, теперь можно съедать эту королеву ягод тоннами. А мы для вас подготовили топ-7 вкусностей, которые вы можете сделать как для себя, так и для своих родных!
Концентрация клубники на странице просто зашкаливает! Ням-ням 🙂
Быстрый клубничный пирог
Ингредиенты:
- 300 грамм клубники
- полтора стакана муки
- 3 яйца
- кусочек сливочного масла
- чайная ложка разрыхлителя
- стакан сахара
- немного ванильного сахара.
Процесс. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем масло и ванильный сахар – и хорошенько перемешиваем. В муку – разрыхлитель, и все это туда же, и месим тесто. Белки – в пену, и тоже в тесто. В умасленную форму выливаем тесто, равняем и равномерно выкладываем мытую клубнику. Выпекаем примерно полчасика при 180 градусах, проверяя готовность старой доброй спичкой. Украшаем клубничкой и сахарной пудрой.
Клубничный суп
Ингредиенты:
- 300 грамм клубники
- 3 киви
- немного ванильного сахара
- 5 столовых ложек сахара
- натуральный йогурт или сметана.
Процесс. Сначала в блендер отправляем киви, 3 столовых ложки сахара и четверть стакана воды. Разливаем полученное в тарелки, берем блендер и измельчаем в нем клубнику со стаканом воды, оставшимся сахаром и со щепоткой ванильного. Теперь воссоединяем эти две массы в тарелках (перемешивать не нужно), заправляем йогуртом – и супчик готов!
Клубничное мороженое
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- стакан сливок
- стакан молока
- полстакана сахара
- немного ванильного сахара.
Процесс. В кастрюлю с половиной стакана молока засыпаем сахар обычный и ванильный – и растворяем, помешивая, на огне. Когда остынет, смешиваем с остатком молока и сливками – ставим в холодильник. Вымытую, порезанную и немного посыпанную сахаром клубнику блендером превращаем в пюре. Даем постоять, пока не пустит сок, отправляем в молочно-сливочную смесь, а потом все это в морозилку. Можно предварительно разложить по формочкам, а в креманках украсить мятой.
Быстрый клубничный торт (без выпечки)
Ингредиенты:
- 0,5 кг клубники
- 3 бисквитных коржа
- 0,5 кг творога
- 3 столовых ложки сливок или жирной сметаны
- 7 столовых ложек сахара
- кусочек шоколада
- пара веточек мяты.
Процесс. В стакане горячей воды растворяем 3 ложки сахара и даем остыть. Можно добавить в сироп немного коньяка – для аромата. В творог забрасываем сливки, оставшийся сахар, несколько клубничек – и все это в блендер. Теперь выкладываем коржи, поливаем сиропом, намазываем кремом – и сверху слой резаной клубники. Последний слой крема украшаем накрошенным шоколадом и мятой. И в холодильник на несколько часов, лучше – на всю ночь.
Клубничные блинчики
Ингредиенты:
- грамм 200 клубники
- стакан молока
- пара яиц
- полстакана муки
- столовая ложка сахара
- немного подсолнечного масла
- соль
- сахарная пудра.
Процесс. Яйца, муку и молоко превращаем в тесто. Добавляем туда сахар, немножко соли и масла. Выпекаем блинчик, выкладываем на него предварительно порезанную и засыпанную сахаром клубнику, заворачиваем в конвертик, посыпаем сахарной пудрой.
Клубничная запеканка
Ингредиенты:
- пара стаканов молока
- 5 столовых ложек манки
- яйцо
- большая чашка клубники
- кусочек масла
- немножко соли
- сахар.
Процесс. Из молока, манки и сахара варим кашу. Как остынет, отправляем в нее вымытую и нарезанную клубничку и перемешиваем. Яйцо делим на желток и белок, первый взбиваем с сахаром, второй – с солью. Сначала первое, потом второе аккуратно подмешиваем к каше. Смазываем форму маслом, выкладываем в нее “тесто”, и еще сверху немножко умасливаем. Выпекаем при 200 градусах минут 15.
Клубничный квас
Ингредиенты:
- на три литра воды – чуть меньше килограмма клубники
- столовая ложка меда
- 2 чайные ложечки сахара
- грамм лимонной кислоты
- немного изюма.
Процесс. Клубнику укладываем в эмалированную кастрюлю, заливаем водой. Когда закипит, снимаем и оставляем минут на 10. Теперь фильтруем сок, добавляем все остальное, кроме изюма, все перемешиваем, еще разок фильтруем и разливаем в темные бутылки (не доверху). Кидаем туда по паре изюминок, закрываем пробками, крепим их проволокой и ставим на недельку в холодное место. Если сначала на пару дней поставить квас в тепло, а потом уже – на холод, то уже дня за четыре будет готов божественный прохладительный напиток.
Ставьте лайку и делитесь вкусностями с друзьями! 🙂