Украинский кондитер создает невероятную геометрическую выпечку

Что получается, если архитектурный дизайнер научится и полюбит печь? В большинстве случаев ничего, мы согласны. Но это не касается Динары Каско.

Кондитер из Украины — настоящий мастер своего дела. Динара объединяет, казалось бы, такие несовместимые вещи, как сладкие десерты и геометрические фигуры, вдохновленные архитектурными дизайнами. Динара относится к своей выпечке так, как если бы она была зданием. Именно так появляются уникальные и очень вкусные пироги, пирожные и конфеты.

Даже съедать такую красоту очень жаль.

https://www.instagram.com/p/BJj8OH8jG5_/

Торт  на верхнем фото называется «Шоколадный блок».

https://www.instagram.com/p/BJTblXdDurO/

Малиновое пирожное — малиновый мусс с меренгой, малиновое кремю, малиновое конфи, бисквит дакуаз, зеркальная глазурь.

https://www.instagram.com/p/BIJ7hJojiUp/

Пирожное «Пирамида» — бисквит кокосовый, лаймовое кремю, хрустящий слой с кокосом, кокосовый мусс, компоте кокос-манго-ананас, лаймовое крем-брюле.

https://www.instagram.com/p/BH13K4WDjvc/

Еще один торт из серии «Геометрия» — мусс лайм-базилик с итальянской меренгой, лаймовый мусс-маршмеллоу, конфи лайм-базилик, бисквит, хрустящий слой с миндальными хлопьями.

https://www.instagram.com/p/BGmt3aOktfa/

Шоколадные конфеты «Бонбон».

https://www.instagram.com/p/BEMEpbXktRU/

Торт «Асти» с одноименным игристым вином.

https://www.instagram.com/p/BHhs-qhjWVT/

Торт «Пузырьки с экзотическими фруктами».

https://www.instagram.com/p/BHcPjqajOPd/

Торт из шоколадного бисквита, орехового штрейзеля, мусса с юзу и Valrhona Caramelia, шоколадного ганаша, желе с юзу, маракуйей и бананом.

https://www.instagram.com/p/BHaadH8DXNT/

Пирожное Dulcey — фундучный даккуаз, штрейзель с фундуком и джандуйей, мусс с Valrhona Dulcey, жидкое конфи маракуйя, карамельная глазурь, глазурь гурме с фундуком.

https://www.instagram.com/p/BB53X0tEtaL/

Пирожное «Яблочный чизкейк» в разрезе — песочная основа со специями, карамельный чизкейк, карамельные яблоки с корицей, шоколадные сферы с карамелью и специями.