Важно знать. 9 видов рыбы, которую лучше не есть

Рыба служит источником омега 3 и жирных кислот, которые так необходимы для здоровья. Все мы знаем, как нужны морепродукты организму человека для сохранения жизненных сил и энергии. Но иногда вкусное лакомство может принести больше вреда, чем пользы, и нанести непоправимый урон здоровью человека.

Токсичная рыба

Выбросы и тяжелые металлы, которые попадают в воду, накапливаются в рыбе. Например, ртуть, попадая в организм человека через морепродукты, представляет реальную угрозу для здоровья. Ниже вы найдете список видов рыб, которые следует исключить из рациона, чтобы предотвратить серьезные последствия.

Сом

Рыба может достигать довольно крупных размеров, поэтому ее часто подкармливают гормонами, чтоб ускорить рост. Наибольшую опасность представляет импортный сом, поскольку именно такую рыбу прикармливают, чтоб дороже продать. Часто в ресторане вместо сома могут подать пангасиуса, а это одна из самых “грязных” рыб.

Скумбрия

Скумбрия богата омега-3, но употребляя эту рыбу, вы можете получить неприятный бонус в виде ртути, которая содержится в ней. Она не выводится из организма человека, а накапливается там и приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Но опасность представляет не вся скумбрия: если вы сможете достать атлантическую рыбу, то смело употребляйте ее в пищу.

Тунец

Это популярный ингредиент для суши, особенно синий и черный тунец. Численность его резко сократилась из-за загрязнений вод, а рыбу, выращенную на ферме, кормят различными добавками и гормонами.

Какие суши полезно есть – смотрите ЗДЕСЬ!

Тилапия

Это одна из немногих рыб, которая не рекомендуется к употреблению, поскольку не содержит ничего полезного для человека. В тилапии практически отсутствуют омега-3, зато она богата холестерином. Съесть эту рыбу – все равно, что съесть кусок сала. Она крайне не рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Угорь

Еще одна популярная в суши-меню рыба, которую еще называют унаги. Он считается природным фильтром, поскольку передвигается по дну и поглощает загрязнения. Американские угри имеют высокий уровень интоксикации, и даже взрослому мужчине не рекомендуется съедать больше одного угря в год. Европейские угри имеют высокое содержание ртути, а еще это очень жирная рыба.

Пангасиус

Пангасиус зачастую импортируют из Въетнама, где рыбу разводят в одной из самых грязных рек мира – Меконг. Кроме того, ее обрабатывают антибиотиками, пестицидами и дезинфицирующими средствами, часто маскируют под сома. Поэтому, если увидите в меню полосатого сома, баса или свая – лучше закажите мясо.

Кафельник

Из-за яркого окраса рыбу называют золотым окунем, но не обольщайтесь: ничего “золотого” в ней нет. Рыба – один из лидеров по содержанию ртути, а еще пангасиуса и другие более дешевые аналоги выдают за кафельника. Так что вам лучше избегать употребление этого вида.

Окунь

Морской окунь (сибас), как и другие виды рыб из этого списка, имеет высокое содержание ртути. А вместо филе окуня часто продают пангасиуса и другие дешевые виды.

Расскажите друзьям о токсичных видах рыб!

Смотрите также: 3 вкуснейших горячих рыбных супа от новежских поваров