Факты о еде: 7 историй появления ваших любимых блюд

Кто из нас не любит пиццу и мороженое? А салат “Цезарь” и паста с соусом – это же одни из самых популярных блюд во всем мире! Мы заказываем их в ресторанах и с удовольствием готовим дома, но даже не догадываемся, какие интересные истории стоят за их созданием.

Женский журнал Ещё! приготовил интересную подборку фактов о еде, которые могут по-настоящему удивить вас. Вспомните о них в следующий раз, когда будете лакомиться своими любимыми блюдами!

Неожиданные факты о еде, которых вы не знали

Салаты, мороженое, алкогольные напитки и вкусные десерты – все эти блюда появились не просто так, а благодаря стечению определенных обстоятельств. А в некоторых случаях новые кулинарные шедевры родились и вовсе случайно! Если вам интересно узнать об этом больше – продолжайте читать. И кто знает, возможно, лакомясь пиццей в следующий раз, вы сможете сравнить себя с королевой Италии!

Пицца в честь королевы

Одна из самых популярных сегодня разновидностей пиццы под названием «Маргарита» была создана в 1889 году – как раз в то время, когда королева Маргарита Савойская посетила Неаполь. Именно в честь приезда венценосной особы шеф-повар Раффаэле Эспозито вместе с женой создали пиццу, напоминающую итальянский флаг. Главными цветами блюда стали красный (помидор), белый (моцарелла) и зеленый (базилик). Позже в том же году королева Маргарита даже написала письмо, в котором назвала создателем этой пиццы пиццерию «Брэнди» в Неаполе. Кстати, эта знаменитая пиццерия работает и сегодня!

Вафельный рожок для мороженого

Первый в мире вафельный рожок для мороженого был изобретен в 1904 году в Норфолке, штат Вирджиния. Основатель Doumar’s Cones & Barbecue не знал, чем удивить посетителей Всемирной выставки в Сент-Луисе, и придумал подавать домашнее мороженое в необычных вафельных стаканчиках, которые можно было есть. Оригинальные конусные машины, созданные Альбертом Думаром, демонстрируются и используются в Doumar’s и сегодня.

Вальдорфский салат

Этот салат американского происхождения, а создал его даже не шеф-повар, а метрдотель легендарной нью-йоркской гостиницы «Вальдорф-Астория». Дело было в 1896 году, а оригинальная версия салата состояла только из нарезанных кубиками яблок и рубленого сельдерея, смешанных с майонезом. Измельченные грецкие орехи были добавлены позже и стали неотъемлемой частью этого классического блюда.

О том, почему нельзя принимать пищу в одиночестве – читайте тут.

Салат «Цезарь»

Многие ошибочно полагают, что этот салат был придуман римским императором Цезарем. На самом деле, его автором стал итальяно-американский ресторатор по имени Цезарь Кардини – отсюда и название блюда, появившегося в 1924 году. Этот предприниматель владел небольшим баром в Тихуане (Мексика), и с помощью нового салата пытался привлечь в свое заведение больше американских посетителей. Что ж, ему это удалось, да и сегодня сложно представить себе ресторан или закусочную, где бы не предлагали этот вкусный салат.

Паста: Китай или Италия?

О происхождении пасты ходят настоящие легенды! Одни говорят, что в 1200-х годах лапшу обнаружил в Китае Марко Поло и привез ее в Италию. Другие парируют, что итальянцы наслаждались вкуснейшей пастой задолго до того, как она приобрела известность благодаря великому путешественнику. В любом случае, никто не спорит с тем, что лапша и разнообразные макароны и сегодня являются одними из самых популярных в мире блюд!

Бостонский кремовый торт

С колониальных времен жители Новой Англии употребляли шоколад исключительно в виде напитка или пудинга. Но когда в 1856 году шеф-повар отеля Parker House в Бостоне покрыл шоколадной глазурью бисквит, наполненный ванильным кремом, родилось нечто новое и сенсационное! Этот десерт, названный «Шоколадным тортом Parker House», или «Бостонским кремовым тортом», вскоре стал популярным по всему миру.

Напиток для Рокфеллера

Когда американцы использовали британский джин для приготовления коктейля под названием «Мартини», никто и подумать не мог, что этот напиток станет таким популярным! Считается, что впервые его приготовили в нью-йоркском отеле Knickerbocker, который был первоначально открыт в 1906 году Джоном Джейкобом Астором IV. В свое время этот отель был любимым местом высокопоставленных гостей, и однажды вечером бармен по имени Мартини ди Арма ди Таджа приготовил специальный напиток для Джона Д. Рокфеллера. Отель Knickerbocker, который недавно подвергся впечатляющей реконструкции, по-прежнему предлагает посетителям «Original Martini».

А вы знали эти интересные факты о еде? Делитесь статьей с друзьями, чтобы и они посмотрели на свои любимые блюда по-новому!

Вам также понравится – Начинаем день правильно: 8 идей для здорового завтрака.