Куриные крылышки по-корейски
Это очень ароматное, сочное и безумно вкусное блюдо приготовления не так сложно, как может показаться.
Для приготовления курицы по-корейски используются довольно нетрадиционные для мяса ингредиенты, например, киви. Результат вас приятно удивит!))
Ингредиенты:
- Куриные крылышки — 16 шт.
- Соевый соус — 1/2 ст.
- Мирин — 1 ст.л. (можно заменить на 2 ч.л. белого вина, смешанные с 1 ч.л. сахара)
- Чеснок — 1 головка
- Семена кунжута — 1 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Зеленый лук — 3 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Корень имбиря — 2 ст.л.
- Горсть арахиса (по желанию)
Процесс:
1. Сначала нужно приготовить маринад. Мелко нарубить имбирь, чеснок и зеленый лук. Киви очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
2. В емкость с глубоким дном переложить имбирь, чеснок, лук, киви, кунжут, сахар и залить все ингредиенты соевым соусом. Перемешать до полного растворения сахара. Куриные крылышки поместить в приготовленный маринад и отправить в холодильник на 4-6 часов.
3. После того, как курица замаринуется, выпекать крылышки порядка 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
4. Из оставшегося маринада можно сделать соус. Для этого необходимо пропустить через блендер остатки маринада до получения однообразной массы, затем довести до кипения и снять с огня. Соус подавать вместе с готовой курицей по-корейски.
Приятного аппетита и новый кулинарных открытий!