Забудьте про скучное масло! Мажем с “изюминкой”: 5 вкусных и полезных добавок к сливочному маслу!
Не масляное масло)
Без сливочного масла многие из нас не могут обойтись и дня. Сегодня мы поделимся с вами рецептами, которые добавят экзотических ноток и разнообразия привычному вкусу, раскроют его мягкий аромат и подарят вам новые ощущения!
Экспериментируем
Сливочное масло с травами
Ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- по 1 ст. л. мелко нарезанной свежей зелени петрушки, эстрагона, мяты, зеленого лука и укропа
- 1 болгарский перец
- соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
К маслу комнатной температуры, добавить всю измельчённую зелень и специи, а затем перемешать. Выложите масло на пекарскую бумагу или пищевую плёнку и заверните “колбаской”.
Отправляем в холодильник на пару часов. Если вы планируете пользоваться маслом более 2 недель – лучше храните его в морозилке.
Сливочное масло с паприкой и вялеными помидорами
Ингредиенты:
- 300 г сливочное масло
- 0.5 стакана вяленых помидоров
- 2 ч. л. сладкой паприки
- 1/4 кайенского перца
- щепотка соли
Приготовление:
Мелко нарезать вяленые помидоры, сладкий перец. К мягкому маслу добавить все ингредиенты и перемешать. Затем завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник!
Масло с базиликом, майораном, петрушкой и чесноком
Идеальное дополнение к блюдам из рыбы и паровым овощам.
Ингредиенты:
- 300 г сливочного масла
- пучок базилика
- пучок петрушки
- горсть майорана
- 2 зубчика чеснока
- 0ю5 ч. л. соли
Приготовление:
Очистить чеснок и пропустить через чесночницу. Измельчить все травы и добавить всю эту красоту к маслу, посолить и тщательно всё перемешать! Сворачиваем в пленку и заворачиваем по краям, как конфетку.) Отправляем в холодильник на пару часов.
Сливочное масло с анчоусами
Это ароматное масло прекрасно сочетается с сыром и овощами.
Ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. анчоусов
- 1 ст. л. карри порошок
- соль, черный перец – по вкусу
Приготовление:
Добавить лимонный сок к мягкому маслу и хорошенько перемешать. Анчоусы размять вилкой и добавить их к маслу вместе с остальными ингредиентами. Всё перемешать до однородной консистенции, завернуть в пищевую пленку – и в холод!)
Масло с апельсином и базиликом
Ингредиенты:
- 110 г сливочного масла
- 2 ст. л. измельченного свежего базилика
- 1 ст. л. цедры апельсин
- 2 ч. л. апельсинового сока
- соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Размягченное масло смешать с апельсиновым соком и взбить, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Завернуть в плёнку и оставить в холодильнике на пару часов.