Прекрати есть овощи тазиками! Как бороться с переизбытком клетчатки в рационе?
Клетчатка, в принципе, штука хорошая. Это пищевые волокна, которые несут определенную пользу организму.
Где ее искать? Да повсюду. Она есть в овощах и фруктах, крупах и так далее. Поэтому о недостатке клетчатке в рационе можно говорить только, если вы сидите на одних яичных белках и куриной грудке. Хотя в таком случае у вас уже совершенно другая проблема: отсутствие рационального мышления (???А если вы выступающий спортсмен – простите).
Спасение в клетчатке?
Да, пищевые волокна приносят свои плюсы:
- улучшают работу кишечника, передвижение пищи по нему;
- абсорбируют разные шлаки в организме и выводят их наружу естественным путем.
- замедляют процесс повышения уровня глюкозы (вот почему лучше есть фрукты целиком, чем пить фреш!).
Но, как известно, все хорошо в меру. Переизбыток клетчатки несет больше вреда, чем пользы.
Осторожно, клетчатка!
Овощи – это просто спасенье диетчиц. Огурчик съела, помидорчик съела, тазик капусты – все можно, минимум калорий!
Да и для пищеварения овощи это хорошая штука – говорят они, желудок заполняют и аппетит уменьшают – говорят они…
Мало того, сейчас начался просто бум с этой клетчаткой! Все решили, что ее катастрофически не хватает! На полках появились упаковочки с клетчаткой расторопши, семян льна, тыквы и так далее. И вот вы уже съедаете ложечку утром, запивая обильно водой, и худеете на глазах.
Похоже на сказку, правда. Но вот все не так прозрачно и легко!
Переизбыток клетчатки в рационе чреват многими проблемами.
- Во-первых, забивается кишечник. Пищевые волокна буквально “разбухают” внутри организма, собирая влагу. Из-за этого могут возникать проблемы с туалетом, постоянно вздувает живот. В общем, мало приятного.
- Во-вторых, когда клетчатки много, она плотно обволакивает стенки кишечника, не давая полезным элементам и витаминам усваиваться в организме.
- В-третьих, клетчатка (особенно в чистом виде!) небезопасна для тех, кто страдает язвами и прочими проблемами с пищеварительным каналом.
- В-четвертых, так как клетчатка “тянет” на себя воду, при избыточном потреблении пищевых волокон может наблюдаться обезвоживание организма.
В общем, не стоит зацикливаться на клетчатке и пить ее в чистом виде. Даже на овощи не нужно слишком налегать. Ешьте их в меру и никаких проблем не будет!
Надеемся, что наши советы оказались вам полезными.)