Свежие витамины! 10 секретов, которые значительно продлевают срок хранения овощей и фруктов!
Осень – это время, когда нужно запастись витаминами на всю зиму. Для этого просто необходимо включить в рацион питания как можно больше фруктов и овощей. Обычно мы покупаем продукты с запасом, поэтому стоит позаботиться об условиях их хранения.
Чтобы сохранить свежесть овощей и фруктов на максимально длительный срок, воспользуйтесь этими секретами. Благодаря этому вы не только сполна насладитесь вкусом продуктов, но и получите достаточное количество полезных веществ.
1. Бумажное полотенце сохранит свежесть салата
Положите бумажную салфетку в герметичный пакет с листьями салата. Она впитает лишнюю влагу и сохранит салат хрустящим.
2. Продлеваем жизнь бананов
Для того, чтоб бананы оставались свежими, оберните черенки обычной фольгой. Это предотвратит их перезревание.
3. Сохраняем свежесть картофеля
Храните картофель в бумажном пакете вместе с 1-2 яблоками. Дело в том, что эти фрукты выделяют вещество, которое продлевает жизнь корнеплодов.
4. Яблоки полезны только для картофеля
Не стоит хранить яблоки вместе с другими фруктами, так как они поспособствуют их быстрому перезреванию.
5. Уксус спасает ягоды
Плесень – это главный враг практически всех ягод. Срезу же после покупки замочите их в растворе уксуса (3:1). Это продлит жизнь ягод на несколько дней.
6. Сельдерей и фольга
Обычно сельдерей хранится не больше недели. Но если обернуть его пищевой фольгой, то можно в несколько раз продлить срок хранения.
7. Зелень и вода
Храните зелень не в холодильнике, а в воде. Поместите травы в стаканчик или вазочку с прохладной свежей водой. Это не только сохранит их свежесть, но и украсит кухню.
8. Заморозьте зелень на зиму
Измельчите зелень и положите её в формочки для льда. Залейте оливковым маслом и положите в морозильную камеру.
9. Бумага спасает грибы
Храните грибы в бумажных пакетах – это избавит их от лишней влаги. Если грибы слишком подсушились, то замочите их на несколько минут в холодной воде.
10. Не все любят холод
Далеко не все овощи и фрукты стоит хранить в холодильнике. Например, помидоры, лук и картофель лучше себя чувствуют при комнатной температуре.
Помните, чем свежее продукты, тем больше пользы они вам принесут!
Кстати, с этой подборкой кулинарных лайфхаков готовка станет намного проще!