Так просто испечь! Знаменитый испанский десерт ЧУРРОС – лакомство для всей семьи!
![FotorCreated 29012018 FotorCreated](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2018/01/FotorCreated-102-1180x625.jpg)
Чуррос – это вкусный испанский десерт, знаменитый на весь мир. Сладкие хрустящие палочки едят, макая в шоколадный или ягодный соус.
![maxresdefault](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2018/01/maxresdefault-1-640x427.jpg)
Такое лакомство продается в Испании буквально на каждом шагу, а готовится невероятно быстро и просто! Хотите убедиться в этом сами?
Ингредиенты:
![0011](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2018/01/0011-640x425.jpg)
- 250 мл воды;
- 110 г сливочного масла;
- 150 г муки;
- 3 яйца;
- 1 ст. л. сахара + еще 50 г;
- 1 ст. л. корицы.
Приготовление:
1. В основе чуррос лежит заварное тесто. Поэтому сначала нужно растопить в кастрюле масло с водой на среднем огне до однородности.
![0031](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2018/01/0031-640x425.jpg)
2. После этого засыпайте в смесь муку и начинайте перемешивать. Мука должна как следует смешаться с маслом, не оставляя комочков. Через пару минут тесто начнет скатываться в шар, все еще продолжайте его мешать, пока оно не станет совсем гладким.
![007](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2018/01/007-640x425.jpg)
3. Затем уберите тесто с огня, охладите в течении 3-5 минут. После добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого яйца. Тесто может начать немного расслаиваться, все нормально, просто продолжайте быстро мешать его лопаткой.
![0081](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2018/01/0081-640x425.jpg)
4. В самом конце добавьте ложку сахара. Готовое тесто необходимо поместить в кондитерский мешок с насадкой “звездочка”. Если у вас нет кондитерского мешка, воспользуйтесь обычным пакетом для пищевых продуктов, обрезав уголок.
![0141](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2018/01/0141-640x425.jpg)
Накладывать тесто в мешок проще всего, если обернуть его вокруг горлышка стакана.
![0161](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2018/01/0161-640x425.jpg)
5. Накройте противень пергаментом и начните высаживать полосочки из теста с помощью кондитерского мешка и насадки.
![017](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2018/01/017-640x425.jpg)
6. Выпекайте в духовке около 12-15 минут при температуре в 200 градусов. Пока полосочки не станут золотистыми, тем временем приготовьте широкую тарелку с бортиками и смешайте в ней 50 г сахара с корицей.
7. Как только чуррос подрумянятся – вытаскивайте их из духовки и сразу обваливайте в сахаре с корицей, лишь после этого дав окончательно остыть.
![018](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2018/01/018-640x425.jpg)
8. Напоследок палочки нужно полностью остудить и подавать с шоколадным соусом или вареньем. Вы можете растопить шоколад с несколькими ложками молока, сделав таким образом вкусный соус на скорую руку.
![fxvh3jac380872](https://e-w-e.one/wp-content/uploads/2018/01/fxvh3jac380872-640x425.jpg)
Мы уверены, что от такого десерта будут в восторге как дети, так и взрослые! 🙂
Кто бы мог подумать? Простые советы, которые облегчат вам жизнь на кухне!