7 простых и вкусных блюд из яиц за 5 минут!

Яйца присутствуют в меню каждого человека. Они питательные, вкусные и не требуют много времени для приготовления. Но как разнообразить свое меню, чтобы блюда из яиц не надоедали? Сегодня в журнале “ЕЩЕ” мы поделимся с вами самыми вкусными и быстрыми рецептами!

7 простых и вкусных блюд из яиц, которые можно приготовить за 5 минут

Выбирайте на свой вкус и готовьте с удовольствием!

1.Яйца, запеченные в авокадо

Это легкий перекус для тех, кто поддерживает себя в форме. В нем содержатся полезные жиры и белок. Для его приготовления вам понадобится:

• 4 крупных яйца;
• 2 спелых авокадо;
• оливковое масло;
• соль, перец, приправы по вкусу.

Способ приготовления:

• разогрейте предварительно духовку до 200°C;
• разрежьте авокадо пополам и удалите из них косточки. Выньте из них 2 чайные ложки мякоти, чтобы освободить место для яиц;
• разбейте по яйцу в каждую половинку авокадо, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любимые приправы;
• запекайте в духовке в течение 15 минут.

2. Сэндвич “Крок мадам”

Крок-месье – знаменитый на весь мир французский сэндвич с ветчиной и сыром. А если сверху на него выложить жареное яйцо, то получим “Крок мадам”. Что понадобится:

• 2 яйца;
• 4 кусочка пшеничного хлеба;
• 50 грамм сливочного масла;
• 4 кусочка сыра;
• 2 кусочка ветчины;
• салат-латук;
• соль, перец, приправы по вкусу.

Как приготовить:

• Смажьте кусочки хлеба с двух сторон тонким слоем сливочного масла и поджарьте их до золотистого цвета на сухой сковороде. Переверните. Два кусочка снимите со сковороды и отложите в сторону (они понадобятся нам позже). На оставшиеся два выложите по кусочку сыра и накройте сковороду крышкой. Готовьте, пока сыр не расплавится.
• Выложите поверх сыра по кусочку ветчины и листу салата-латук. На него положите кусочек сыра и накройте бутерброды кусочками хлеба, который вы оставляли на потом. Готовьте под плотно закрытой крышкой в течение 30 секунд и снимите готовые сэндвичи со сковороды.
• Салат-латук в готовом виде выглядит не очень привлекательно, поэтому его можно не добавлять, а затем украсить им готовые бутерброды.
• Сделайте из фольги плотные кольца по размеру кусочков хлеба. Поместите их на сковороду и вбейте в них по яйцу (если есть формочки, можно использовать их). Посолите, поперчите и добавьте любимые приправы по вкусу. Жарьте их до желаемой консистенции, а затем выложите поверх сэндвичей. Крок мадам готов!

3. Яйца в запеченном картофеле

Это блюдо – отличный вариант для семейного обеда, а также сгодится в качестве закуски на природе. Для его приготовления возьмите:

• 4 запеченных картофеля в мундире;
• 4 ст. л. сливочного масла;
• 4 средних яйца;
• зеленый лук, сыр, колбасу;
• соль, перец.

Способ приготовления:

• Срежьте с каждого картофеля верхушку и чайной ложкой выберите из него мякоть. Добавьте внутрь по одной столовой ложке масла. Посолите, поперчите.
• Вбейте в каждую картошку по яйцу. Выложите поверх любую начинку: сыр, колбасу, зеленый лук… Добавьте приправы по вкусу.
• Запекайте в течение 10 минут в предварительно разогретой до 190° C духовке.

Что-то новенькое! 10 добавок, чтобы блюда из ЯИЦ получались вкуснее

4. Яйца, запеченные с колбасками и помидорами черри

Это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для семейного завтрака. Что понадобится:

• 100 грамм копченых колбасок;
• 4-6 кусочков бекона;
• 4 яйца;
• 100 грамм помидоров черри;
• 1 ч. л. орегано;
• оливковое масло;
• соль, перец.

Как приготовить:

• Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
• Смажьте противень сливочным маслом и выложите на него бекон и колбаски. Запекайте их в течение 10 минут до слегка розоватого цвета.
• Достаньте противень из духовки. Сдвиньте в сторону колбасу и бекон так, чтобы освободить место для яиц.
• Аккуратно разбейте 4 яйца так, чтобы не повредить желток, и влейте их на противень.
• Добавьте к ним помидоры черри. Посыпьте все солью, перцем и орегано.
• Запекайте до готовности яиц.

5. Салат из авокадо с беконом и яйцами

Этот салат отлично подойдет в качестве отдельного блюда или закуски. А еще его можно выкладывать поверх бутерброда. Вам понадобится:

• 4 крупных вареных яйца, нарезанных кубиками;
• 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками;
• измельченный зеленый лук;
• 4 кусочка обжаренного и измельченного бекона;
• 100 мл низкокалорийного йогурта;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 лайм;
• 1 ст. л. измельченного свежего укропа;
• соль, перец.

Способ приготовления:

• Сложите в салатницу яйца, бекон, авокадо и зеленый лук. Отставьте в сторону.
• В отдельной емкости смешайте йогурт и сметану. Добавьте в заправку сок лайма, соль, перец и укроп. Хорошо перемешайте.
• Заправьте салат и украсьте его веточками укропа и полосками бекона.

6. Яйца, жаренные в луковых кольцах

Если вы любите жареный лук, то влюбитесь в рецепт этого блюда раз и навсегда! Для приготовления возьмите:

• 3 крупных яйца;
• 1 крупную луковицу;
• оливковое масло;
• соль, перец, приправы по вкусу.

Как приготовить:

• Нарежьте лук кольцами. Выберите самые широкие из них или двойные.
• Налейте в сковороду масло и обжаривайте лук с двух сторон до золотистого цвета.
• Вбейте в каждое кольцо по яйцу так, чтобы желток остался целым. Посолите и поперчите. Добавьте приправы по вкусу.
• Готовьте до тех пор, пока белок не схватится, а желток еще будет жидким.
• Подавайте с овощами или салатом.

7. Яичные кексы

Кексы из яиц – легкое, воздушное блюдо, которое не отнимет много времени и понравится всей семье. Список ингредиентов:

• 12-15 яиц;
• 200 грамм сыра, натертого на терке;
• 50 грамм зеленого лука;
• 200 грамм овощей на выбор: помидоров, болгарского перца, брокколи или цуккини;
• 200 грамм ветчины, колбасы или отварного мяса;
• оливковое масло;
• соль, перец;
• 1 ч. л. любимых приправ.

Способ приготовления:

• Разогрейте предварительно духовку до 190°C. Смажьте силиконовую форму для кексов оливковым маслом.
• Нарежьте овощи и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
• Нарежьте кубиками мясо или колбасу. Выложите на дно формочек.
• Сверху добавьте обжаренные овощи, тертый сыр и зеленый лук. Следите за тем, чтобы начинка не занимала больше 2/3 ячеек для кексов.
• Взбейте яйца вилкой, посолите, поперчите. Добавьте приправы по вкусу.
• Разлейте яйца по формочкам и, если хотите, аккуратно смешайте вилкой с ингредиентами.
• Запекайте кексы в течение 15 минут. Они должны подняться и стать золотистого цвета. Приятного аппетита!

А какой из рецептов приглянулся вам? Расскажите нам в комментариях, а заодно не пропустите:

Мне послышалось? Котлеты из куриных… яиц? Вкуснота за 20 минут.