Кальций: причины его недостатка у большинства людей и последствия такого положения дел!
Кальций является важным элементом, от которого зависит многое в нашем организме, начиная от прочности зубов и заканчивая обменными процессами.
Причины дефицита
К сожалению, недостатком кальция страдают 90 процентов населения. Особенно эта проблема распространена у тех, кто активно занимается в зале: вместе с потом выходят минералы и микроэлементы, запасы которых нужно пополнять.
Получить кальций из пищи не так просто, как кажется. Хотя он и есть во многих продуктах, элемент не всегда должным образом усваивается.
На это может влиять микрофлора кишечника, другие проблемы с пищеварением, нарушения в обменке, дефицит других элементов и витаминов.
Усугубляется все жесткими диетами, когда об уровне кальция мало кто думает вообще. Недобирая калории и желая похудеть, мы отказываемся от жирного творога, сыра и прочих продуктов, богатых кальцием.
“Так я же столько творога ем!”
Вот вы вроде и творог едите, и бобовые, и сыр, а кальция все равно не хватает, он как будто проходит мимо.
Причины неусвоения этого элемента следующие:
- Кальций не усваивается при дефиците витамина Д. Так что, если вы “бедны” в этом плане, то сколько бы не ели твердого сыра, никакого Са он не отдаст.
- Сильно мешает усвоению кальция и переизбыток соли. Соленые продукты блокируют поступление Са (и магния, кстати, тоже).
- Витамины А, С, Е и В, а точнее их дефицит, тоже не дают кальцию усваиваться как следует.
- Кофеин. Да, слишком много кофе тоже может помешать усвоению кальция. Он действует не на прямую: блокируя усвоения витамина Д, кофеин не дает усваиваться и Са.
Кальций, его польза и источники
Роль кальция для организма огромна:
- Во-первых, он участвует в процессе свертывания крови.
- Во-вторых, регулирует механизм сокращения мышц.
- В-третьих, берет участие в обменных процессах и всасыванию других полезных элементов клетками.
- В-четвертых, Са влияет на гормональный фон.
“Найти” кальций можно в разных источниках. Прежде всего – это кунжут. В его семенах находится рекордное количество Са. Дальше идет твердый сыр, а третье место занимают отруби пшеницы. Следом – орехи и творог, фасоль и молоко.
Также можно принимать БАДы. Их легко купить в аптеке. Их минус в том, что это все-таки синтетический продукт. Но есть и свой огромный плюс: они сразу скомбинированы с витамином Д для лучшего усвоения.
Дефицит кальция и похудение
Согласна, поверить в связь между кальцием и “жиросжигнием” сложно: где Са, а где полные ножки, правда?
Тем не менее, связь существует. Кальций, наряду с другими элементами, регулирует работу липазы (фермент, работа которого – высвобождать жирные кислоты из клеток). Естественно, если Са мало, процессы идут медленней.
Помимо того, недостаток кальция провоцирует аппетит и желание чего-то сладенького. В то время, как достаточное потребление Са “убивает” эту тягу.
Кальций – важный элемент для здоровья. Так что следите за нормой Са в рационе!
Анита, ваш онлайн-тренер ЕЩЁ!