Арнаутка, киноа, кускус: ТОП-3 альтернативных каши на завтрак + вкуснейшие рецепты от фитнес-тренера ЕЩЁ!

Овсянка на завтрак – это стопроцентный ПП случай. ? Почему-то именно эта каша запала в душу людям. Может, дело в том, что ее легко приготовить, может, она отлично насыщает, а может, и вовсе виновата Англия с ее традициями.

Так или иначе, каждый день есть одно и то же порядком надоедает. Поэтому вот вам ТОП-3 вариантов, которыми можно  заменить овсянку на завтрак!

Киноа

Это потрясающая псевдокрупа является отменным источником растительного белка. Вместе с порцией такой каши вы получите дозу калия, цинка, железа, витамины группы В и так далее.

Важным фактором является то, что киноа совсем не содержит глютен (в отличии от овсянки, кстати). Кроме того, крупа универсальна в использовании: ее можно есть как отдельный гарнир, а можно добавлять в салаты, выпечку и прочее.

А что же приготовить из киноа на завтрак, шеф?

Вот вам мой авторский рецепт грушевого гратена с киноа!

1. Поджарьте крупу в сотейнике на капле кокосового масла, а затем залейте водой и варите до готовности, это займет не более 20 минут.
2. Грушу помойте, порежьте дольками.
3. Форму смазываем кокосовым или какао-маслом, выкладываем слоем фрукты.
4. Затем “накрываем” это дело готовой крупой и посыпаем сырами Горгонзола и Пармезан.
5. В духовку на 15-20 минут – и вкуснейший завтрак готов!

Сочетание сладкой груши, орехового привкуса киноа и пикантного сыра отлично удовлетворит все ваши рецепторы с утра!

Кускус

Преимущество крупы кускус – в простоте ее приготовления. Как и овсянка, она просто заливается кипятком, накрывается и настаивается минут 10. Утром, когда вы сонные, и каждая секунда на счету, это реально большой плюс.

По микроэлементам кускус может похвастаться солидной долей витаминов группы В. И так как мы не варим крупу, а настаиваем ее, то они не улетучиваются при готовке, а попадают прямиком в ваш организм.

Как же вкусно сварганить кускус с фруктами и медом, когда вы проспали и спешите на работу? Поехали!

1. Насыпаем крупу в миску и ставим чайник – 1 минута.
2. Пока вода закипает, добавляем в крупу щепотку соли и нарезанную кубиками хурму/персик/нектарин/манго – 2 минуты.
3. Заливаем кускус водой 2:1 и накрываем миской. Пусть настаивается – 10 минут. Пока вы занимаетесь своими делами (наносите макияж, к примеру), каша уже приготовится.
4. Остается лишь нарезать сыр Бри, выложить его на готовую кашу и полить все это медом – еще 1 минута. Приятного!

Арнаутка

Согласна, название у каши весьма странное. ? Но не будем вдаваться в подробности – нам важно то, чем она богата. А именно:

• железом, фтором и прочими микроэлементами
• витаминами С, А, группы В
• растительным белком
• ненасыщенными жирными кислотами
• “сложными” углеводами

Каковы же правила приготовления быстрой арнаутки с орехами и льном?

1. Чтобы не готовить кашу ни свет ни заря, просто залейте ее на ночь кипятком, в соотношении 2 к 1.
2. Утром добавьте туда немного кокосового масла, соли, семена льна (лучше в молотом виде) и любимые орешки.
3. Наслаждайтесь приятным завтраком!

Если вам уже глубоко надоела овсянка, то попробуйте разнообразить свой утренний рацион альтернативой: пробуйте арнаутку, киноа или кускус!

Анита, ваш онлайн-тренер ЕЩЁ!