Пироги с сезонными ягодами

Лето щедро дарит нам свои плоды – вкуснейшие ягоды. Грех не воспользоваться и не испечь отличный пирог. Поэтому предлагаем вам 3 рецепта простых и аппетитных пирогов с ягодками!

Пальчики оближешь! 🙂

Пирог с малиной из творожного теста

Ингредиенты:

• 300 грамм творога
• 320 грамм муки
• 2 яйца
• 4 ложки пудры сахарной
• 30 грамм маргарина
• 0,5 чайной ложки соды

Для начинки:

• 200 грамм малины
• 100 грамм шелковицы

Процесс: Растирая вилкой, творог с размягченным маргарином (20 грамм), добавить пудру сахарную, яйцо и соду. Для предотвращения образования комочков, массу лучше взбить 5 минут миксером.Осталось добавить муку и замесить тесто. Оставить немного теста для украшения. Форму промазать остатком маргарина и присыпать слегка мукой. Раскатать 1 корж теста и уложить так, чтобы оно нашло на бортики. Поместить свежие ягоды малины и шелковицы. Остатки теста раскатать на веревочки (6 штук) и уложить на ягоды от конца до конца, создавая квадратики. На медленном огне выпекать 30 минут при температуре 180-190 градусов.

Быстрый «Вишневый пирог»

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 ч. ложки соды или 1,5 ч. ложки разрыхлителя
• 200 грамм сметаны
• 100 сливочного масла
• 1 пакет ванильного сахара (3 ч. ложки)
• 1,5 стакана муки (стакан 240 мл)
• вишня 300 – 400 г

Процесс: Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать хорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с крахмалом или мукой. Растопить масло. В большой миске слегка взбить яйца и сахар. Добавить в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар, муку и перемешать. Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны. В форму вылить тесто, разложить вишню и слегка ее вдавить в тесто. Печь при температуре 180 градусов 35-40 мин или больше. Когда остынет можно посыпать сахарной пудрой.

Быстрый клубничный пирог