Вся правда о спортивном питании: ВСАА, протеин и гейнер!
По поводу протеиновых порошков девушки разделяются на два лагеря: одни думают, что от них резко похудеешь, а другие – что, наоборот, наберешь массу и будешь как мужик.
Где правда?
Оп, а нигде! ?
Потому что протеиновый коктейль – это лишь дополнительная порция белка в вашем рационе. А вот уже набирать вы будете или худеть – дело общего калоража за день.
Один глоток – и мышцы выросли?
Что же в этих волшебных порошках на самом деле, и в чем их разница между собой?
Как я уже говорила, протеин – это белок (кстати, от английского protein, которое так и переводится – “белок”, если что ?). Протеиновый порошок делается на разной основе. Это может быть молочная сыворотка, говядина и даже соя. Проходя фильтрацию, обезжиривание и избавление от лактозы, мы получаем напиток с хорошей порцией белка, минимумом жиров и углеводов.
Существует несколько видов протеина:
- Концентрат – меньше степень очистки, следовательно больше процент сахара и жиров. Не самый лучший вариант, но он дешевле.
- Изолят. Оптимальный вариант: мало всего “лишнего” (углеводов, жиров), много белка (от 23 грамм в порции!) и нормальная соответствующая цена.
- Гидролизат. Максимальная степень очистки, но стоимость довольно высокая.
Есть и смеси. Например, 60 процентов концентрата и 40 изолята. Тоже неплохой вариант.
Так что ничего волшебного, сверхъестественного и тем более наркотического (???) в протеине нет. Выпив порцию, вы не станете Халком и не станете стройнее. Вы просто насытите организм порцией белка.
Гейнеры
Есть еще одна категория напитков в спортивном питании. Это гейнеры – углеводно-белковые напитки. В их составе есть всё: жиры, угли и протеин.
Придуманы гейнеры для набора массы, но в реале качки набирают с мышцами и много жирка, так как калорийность напитка довольно высокая.
ВСАА: загадочные буквы стройности
ВСАА вызывают еще больше вопросов, так как название вообще интригует! На самом деле это лишь “собрание” трех незаменимых аминокислот, которые не вырабатываются организмом (все остальные вырабатываются): лейцин, изолейцин, валин.
ВСАА пьют до тренировки, во время или после. Это порошочек, который разбавляется водой и похож на сладкую воду. Хотя есть ВСАА и в таблетках.
Зачем пить? Производители говорят, что он “помогает” вашим мышцам, обеспечивая быстрейшее восстановление.
А на практике? Сложно сказать, что без ВСАА вы не справитесь, и мышечные волокна так и не заживут. Но вот если любите кардио натощак, то перед этим хорошо бы бахнуть ВСАА’шку!
Не стоит питать иллюзии по поводу протеина и ВСАА. Это не волшебный порошок, это просто аминокислоты. Не ведитесь на маркетинг, будьте умничками. ☺️
Хотя в качестве перекуса протеиновый коктейль – хороший вариант в любое время суток.
Удачи вам!
Анита, ваш онлайн-тренер ЕЩЁ