“Заморские” полезности: чем заменить дорогой батат, семгу, семена чиа и прочее? Фитнес-секреты для простых девушек)

К сожалению, в нашей стране, особенно в маленьких городах, не всегда можно найти любой продукт. А если он и есть на полке супермаркета, то не по адекватной цене. К таким продуктам относятся батат, авокадо, семга и многие другие.

Но не стоит растраиваться или тратить последние деньги на кусочек “подгулявшего” авокадо.  У вас всегда есть возможность заменить эти “заморские” продукты нашими, привычными и более доступными.

Сладкий картофель? Не, не слышала…

Батат! Ох, этот загадочный сладкий картофель! То ли десерт, то ли овощ, то ли гарнир! На самом деле батат – это скрещенный вид картофеля с тыквой. Благодаря этому он вобрал в себя множество полезных веществ и витаминов. Здесь и углеводы, и большая доза клетчатки, и витамины группы В. Батат (или сладкий картофель, как его еще называют) часто гостит в рационе спортсменов, так как хорошо насыщает и, благодаря пищевым волокнам, улучшает пищеварение.

Но, к сожалению, найти его на просторах наших магазинов и рынков – задача не из простых. Тем не менее, вы можете добавить в свой рацион отличную замену – тыкву, морковь и свеклу. По хим.составу они тоже могут похвастаться пищевыми волокнами и сахарами. Например, можно сделать пюре из тыквы или же добавить ее в пирог. А морковь и свекла отлично пойдут в салат.

Царство круп

Количество видов круп сложно сосчитать. Одними из популярных нынче вариантов являются:

• Булгур. В целом свою популярность булгур заработал больше из-за любопытства, чем из-за пользы. В нем нет ничего выдающегося. Разве что плов из него получается крутой, рассыпчатый! А так спокойно можно заменять его рисом, лучше бурым.
• Киноа. Фолиевая кислота, клетчатка и, конечно же, рекордное содержание растительного белка – вот чем может похвастаться эта крупа. Киноа можно есть как гарнир или добавлять в салат. Но и стоит это удовольствие немало. А вот как альтернативу можно использовать пшено. Те же кислоты, тот же белок, но цена намного адекватней.
• Чиа. Не крупа, но не менее популярная чем предыдущих два продукта. Эти семена активно захватили рынок в последнее время. Их добавляют в кашу, в йогурты, делают пудинги, ими посыпают все, начиная от салатов и заканчивая мороженым. Заменить семена чиа можно ни чем иным как семенами льна. По своему составу они практически идентичны, за исключением вяжущих свойств у первых. Так что не обязательно переплачивать за чиа, если можно купить семена льна. Единственный нюанс – лен нужно молоть до состояния муки, иначе он просто не усвоится.

Заморские жиры

• Лосось. Сложно сказать, что в наших супермаркетах дефицит на этот продукт. Тем не менее, цена на него часто очень завышена, что и делает его не таким доступным, как хотелось бы. Главное достоинство лосося – ненасыщенные жирные кислоты. Но кто сказал, что найти их можно только в этой красной рыбе? На самом деле вы спокойно можете заменять ее сельдью – здесь также большое количество омега-3 и фосфора. А по деньгам получится намного экономней.
• Авокадо. В наших магазинах авокадо обычно или твердое зеленое, или уже черное, сухое и переспелое. Да и стоимость его не такая уж безобидная. Авокадо с его полезными растительными жирами можно спокойно заменить тыквенными семечками. Просто, быстро и недорого.

Если вы не можете найти какой-то “заморский” продукт в своем городе, заменяйте его простым доступным аналогом. Удачи!

Анита, ваш онлайн-тренер ЕЩЁ