Знакомьтесь ближе: семена чиа – суперфуд на вашей кухне

В последние годы только человек, совершенно далекий от темы здорового питания, не слышал о семенах чиа. Этот суперфуд всячески рекламируется и используется в блюдах и средствах красоты. И это совершенно не рекламная уловка!

В чем польза семян чиа

Эти семена обладают множеством полезных свойств:

• противовоспалительным,
• защитным,
• абсорбирующим,
• насыщающим.

Давайте подробнее рассмотрим каждое из этих преимуществ.

Противовоспалительное действие

Это свойство обеспечивается наличием в чиа-семенах полезных омега-3 жирных кислот. все знают, насколько важны для работы нашего организма именно полезные ненасыщенные кислоты и жиры. А в основном мы употребляем жиры, котоыре негативно отражаются на нашем здоровье. Выбирайте семена чиа и вы не будете переживать о недостатке омега-3 в вашем рационе.

Данное действие в первую очередь важно для сердечно-сосудистой системы, хотя и эндокринная. и репродуктивная системы также зависят от этих веществ. а уж красота и молодость имеют прямую зависимость.

Защитное действие

Защищать нас от агрессии свободных радикалов – тоже задача семян чиа. Здесь включаются в работу антиоксиданты, которые противостоят негативным воздействиям, раннему старению организма и повышенной усталости. Возрастные изменения не будут так активно проявляться, если вы включите в рацион эти семена.

Абсорбирующее действие

Эти маленькие семена способны отлично впитывать, и не только ту жидкость, которую вы добавляете в еду. Они также впитывают и выводят из организма вредные вещества, токсины и продукты распада. Вы можете добавлять чиа в рацион при детокс-диете или если просто захотите немного очистить организм.

Насыщение

Высокое содержание клетчатки (11 г на две столовые ложки) в семенах чиа позволяет им поглощать жидкости до 10 раз больше собственного веса, принимая гелеобразную консистенцию. Это способствует быстрому насыщению, а значит – вы не съедите лишнего. Делайте на основе семян чиа пудинги и коктейли и вам будет легче придерживаться своей нормы калорий.

Кроме всего сказанного, семена чиа являются источником кальция, магния, железа и фолиевой кислоты. Наверное, именно поэтому эти семена так ценились ацтеками и майя за их выдающиеся качества.

Узнайте, когда лучше завтракать, чтобы быть здоровым и полным энергии!